こんばんは〜ッ　ジョイブルの植仲です。

今月のお昼のフルコースの紹介です。

前菜は、タップナードソースにツナを混ぜた、コクのあるソースに野菜やパンをつけて頂くディップスタイル。　　

タップナードは、南フランスのオリーブやニンニク、アンチョビ等を使ったソースです。

お魚料理は、メークインを鰤の衣として、オーブンで焼き上げた一品。

ソースは、たまり醤油でアクセントを利かしたバルサミコソースに、

軽くレモンバターの香りを添えています。

紹介が遅れましたが、お客様の評判は上々です♪

是非ご賞味ください(^_^)/