漁港からの贈り物
こんにちは、ラサンテです。
最近、漁港に行き始めました。この間、少しブログには載っていたことです。
シェフ自ら漁港に魚を買いに行き、その日のディナーにはその魚がメニューに並びます。
旬の魚ばかりです。
買う時にシェフの頭の中では、その食材を一番おいしく食べる方法がすぐに浮かんでいます。
この魚は、アクアパッツァにしてみました。
獲れたての魚を堪能してください。
#by うお健ごちそう村 | 2011-10-05
この記事にコメントする