こんにちは、ラサンテです。 店で使っている魚は自分達で買いに行くようになり、 とても新鮮な状態で使えるようになりました。 自分の目で見て、選ぶからその時によって買う物が変わります。 だから、来てもらうまでは何があるか分かりません。

　

今日は、漁から帰って来たばかりだったので、 元気な魚が飛びはねていました。 鮮度は抜群です。 どんな料理にも使えるし、とても美味しいです。