ブログをご覧の皆様、こんばんは！

 

お陰さまで連日大賑わいな今日このごろですが

 

皆様も忘年会などで忙しくされているのではないでしょうか？

 

その忘年会シーズン、今年も弊社は12月第１週を終えて

 

上々のすべりだし、本当に皆様ありがとうございます！

 

前にも書きましたが、弊社はお支払い額だけ見ると

 

決して安くはなく、そこにいかにして付加価値をつけて

 

お値打ちに感じていただけるかを探求しているのですが

 

それでも、ココ（うお健ビル）がいいと

 

おしゃっていただける方もおられます。

 

なぜなのか？

 

従業員皆で理解し、本当に我々は社会に必要とされているかを

 

真剣に考えてお客様から感謝していただける

 

最高の空間を創造していかなければなりません。

 

まだまだ到底及ばずで

 

今だにお客様からお叱りの言葉も頂戴しますし

 

また、忙しくなるとお客様の満足度よりも

 

いかにしてお店を回したか（そこには喜んでいただけたかではなく）

 

でスタッフが満足しがちです。いわゆる作業に徹しているだけの

 

サービスですね、お客様のニーズをきちんと見きれていないのです。

 

我々の業界は月によって、大きく売上が変わります。

 

1年間で最も忙しいこの１２月に、再度「おもてなし」

 

ついて考え自分勝手な考えにならないように

 

大事な大切なお食事の場に

 

弊社をご用命賜り、心から有り難く感謝するとともに

 

お客様から感謝していただけるお店作りに

 

邁進したいと思う今日このごろです。