接客

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

さすがに梅雨だけに雨が多く鬱陶しい日が多いですが

 

皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 

私も日々おかげさまで忙しくさせていただいてますが

 

その中でも、最近接客について考えさせられます。

 

もうこの仕事について15年以上たちますが

 

スタッフの接客のばらつきに頭を抱えることがあります。

 

特に仕事を任せると、細部にまで気配りしてほしいところが

 

スタッフにこれでいいや、なんて思われて仕事された始末には

 

非常にクオリティーが低いことが大いに見受けられ

 

どのよう意思統一していくかに四苦八苦します。

 

しかしお客様に喜んでいただきたい思いは確実にあるのですが

 

手法がわからないのだと思います。

 

私ももっと絡んでよりよくしていきます!

 

手前味噌ではありますが、弊社各店の料理のクオリティーは

 

決して悪くありませんし、自信を持ってお勧めします。

 

しかしながら、そこに楽しさを求めて心地よい空間を

 

約束しなければならないソフト面はいささか

 

事足りていないことがあるので、ますますそこに特化して

 

奮闘していきたいと思います。

 

様々なご意見をお待ちしております<(_ _)>

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-06-13
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