新たなジョイブル

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

生憎、雨の日が多く鬱陶しい天気が続きますが

 

皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 

うお健ビルは、直営で和洋中のレストランを

 

営業させていただいておりますが

 

ここのところ和食の宣伝をスタッフが

 

させていただいておりますので

 

今日は久しぶりにジョイブルのお話を・・・

 

おかげさまで、毎日忙しくさせていただいております

 

ジョイブルは地元の方からも「いつも忙しいね」と言われることが

 

多くなりましたが、まだまだご不便をおかけすることも多く

 

もっと向上していくよう、日々スタッフとともに精進しておりますが

 

このたび、私と10年以上にわたりジョイブルを支えてきてくれた

 

角シェフが年齢も70歳を前に、レギュラーの出勤から

 

週の3日ほどの出勤に変わり、

 

若い世代へとバトンタッチしていくようになりました。

 

角さんは私に鉄板焼きのイロハを教えてくれた人でもあり

 

ジョイブルをここまでお客様から「忙しいね」と言われるまで

 

なったのもこの方の貢献がかなり大きいので、

 

本当に感謝しております。

 

そしてお客様も角さんのファンの方がたくさんいてますので

 

体の体調も踏まえ、週休4日という体制を取らせていただきます。

 

一緒に仕事をやり始めたのは私が20代、角さんも50代と

 

私も月日の早さを実感しております。

 

後任は2月から勤務しております、

 

熊代 大輔 店長!

 

非常にいい男ですので、ぜひこれからもよろしくお願いします。

 

ジョイブルに新たな風を吹いてくれると思います。

 

そして、角さんをお目当てにご予約のお客様は

 

大変お手数ですが、出勤日をご確認の上、

 

ご指名いただければ幸いでございます。

 

ますますの向上を目指し、精進してまいりますので

 

皆様、今後のジョイブルにご期待ください!

 

 

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-09-17
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