村長の独り言
ブログをご覧の皆様
今晩は村長です
今回の独り言は
うお健について
うお健、八仙楼とも宴会のご利用が多いのですが
ホテルとの違いは何か
料理については自信があり
差別化はできているのですが
接客はどうか?
日々自問自答の毎日です
ホテルにはない
「マニュアル」「規則」にとらわれず
皆がのびのびと作業ができること
お客様の要望にお答えすること
お客様の欲しい物を欲しい時に提供できること
など、
ホスピタリティの精神で、サービスすることを
心がけているのですが
まだまだ問題は山積みです
ひとつひとつ消していき
皆様に愛される店作りをしてまいります
#by うお健ごちそう村 | 2016-08-25
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