村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

今回の独り言は

 

うお健について

 

うお健、八仙楼とも宴会のご利用が多いのですが

 

ホテルとの違いは何か

 

料理については自信があり

 

差別化はできているのですが

 

接客はどうか?

 

日々自問自答の毎日です

 

ホテルにはない

 

「マニュアル」「規則」にとらわれず

皆がのびのびと作業ができること

 

お客様の要望にお答えすること

 

お客様の欲しい物を欲しい時に提供できること

 

など、

 

ホスピタリティの精神で、サービスすることを

 

心がけているのですが

 

まだまだ問題は山積みです

 

ひとつひとつ消していき

 

皆様に愛される店作りをしてまいります

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-08-25
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