ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

台風が近づいております

 

皆様十分にご注意ください

 

ちなみに「タイフーン」「ツナミ」は世界共通語に

 

なっています

 

どうでもいいお話でした

 

今回の独り言は「満足度の追求」です

 

本日、有難い事にご宴会が

 

3箇所160名が、うお健、八仙楼、でしていただきました

 

そこで「ふと」立ち止まったのですが

 

お客様の求めているものと

 

店がわの出したいものが同じか？

 

店がわとしては、冷たい料理は冷たい内に

 

温かい料理は温かい内に

 

召し上がっていただきたいのですが

 

果たしてそれがお客様の求めているものなのか

 

私たちは、お客様の立場に立って

 

考えなければなりません

 

自己満足、になってはいけません

 

常に、料理は美味しいのが当たり前

 

「どや美味いやろ」はこのご時世

 

通用しません

 

そのことを理解している人間が

 

「うお健」にはどれだけ居てるのか

 

考えるだけで凹みます

 

しかし、私から意識改革

 

そして、実行に移す

 

そして、変化する

 

守るべきものの為に頑張るだけです

 

精神論だけではこの世の中生き残っていけません

 

しかし、精神論のない者に明るい未来は訪れません

 

その言葉を胸に精進あるのみです

 

明日は全店お休みをいただいています

 

嫁の誕生日なので

 

今回は本気でイタリアンのフルコースを

 

作ってみます

 

ブログでもアップさせていただきます

 

今日も懲りずにめざせ70kg