ブログをご覧の皆様

 

おはようございます村長です

 

ずいぶんのご無沙汰になりました

 

申し訳ございません

 

皆様お身体ご自愛ください

 

今回の独り言は

 

「忘年会」について一言

 

おかげさまで、例年どおり、皆様には

 

忘年会でご利用していただいておりますが

 

お客様の御利用動機に対して

 

満足していただいているか

 

自問自答の毎日です

 

忙しさのあまり余裕がなく

 

従業員も含め、対ひとになっているか

 

対ものになっていないか

 

日々検証していかなければなりません

 

お客様の顔を見て

 

料理の提供スピードを調整する

 

早すぎず、遅すぎず、は

 

難しくまた楽しいものです

 

あと、

 

1週間がんばります

 

おせちのご注文もまだまだお待ちしております