村長の独り言

ブログをご覧の皆さま

 

今晩は村長です

 

まだまだ、暑い日が続きますが

 

皆さま、お身体にはご自愛くださいませ

 

さて

 

今回の独り言は「商品売価について」一言

 

皆さまユダヤの法則78:22ってご存知ですか?

 

ユダヤ商人の間では78:22が商売における黄金比である

 

と言われております。

 

これをうまく利用したのが日本マクドナルドの藤田田さんです

 

当時、500円硬貨が普及し始めたころで500円の78%である

 

390円に売価設定したのがあの「サンキューセット」です

 

そう思えば

 

500円硬貨を握りしめて府中駅前のマクドナルドによく行ったものです

 

今は消費税増税に伴い「物」という見えるものだけで商売している

 

仕入れ業者は軒並み値上げ傾向になっておりますが

 

私たち飲食店は目に見えないサービスも商品価格にはいってきます

 

マクドナルドのスマイル0円とはいきません(勿論スマイルは0円ですが)

 

最低賃金の値上げ、商品原価の値上げ、

 

この2つを加味して商品の価格設定をしなければなりません

 

しかし

 

商品にお値打ち感がなければならず

 

頭を悩ませております

 

宴会に関しては、5000円(FD、税込)は

 

継続させていただく予定をしております

 

皆さま、お誘い合わせのうえ、ご来店くださいませ

 

ご予約は随時お待ちしております

 

追伸

 

八仙楼は、8/20から8/22まで夏期休暇をいただいております

 

電話はつながりますので、うお健ともども

 

ご予約お待ちしております

 

 

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-08-20 | コメントを書く/見る(0)
8月後半

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

先日の台風はこの地域は大きな被害もなかったみたいですが

 

それでもこれからの台風シーズンは気を付けていきたいものです。

 

さあ、お盆も終わり、いよいよ夏も終わりに近づいてきて

 

8月後半戦に入ります。

 

お盆が終わると、お店も少し落ち着いた営業が続きます。

 

夏休みもあと2週間弱、ご家族の皆様で

 

ご来店をお待ちしております。

 

お店では秋のメニューの変更の準備がはじまっております。

 

連日の猛暑に暑い話になりますが、秋以降の

 

オススメの鍋メニューもはじまります。

 

宴会メニューもすべて一新、

 

秋にふさわしい食材も登場し、おいしそうなメニューばかりです。

 

9月以降もまだまだ暑い日が続くと思いますが

 

秋仕様になっていきますので

 

こちらのほうも楽しみにお待ちください。

 

まだまだ夏休み真っ只中、皆様のご来店をお待ちしておりますm(__)m

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-08-18 | コメントを書く/見る(0)
令和元年お盆シーズン
ブログをご覧の皆様、こんにちは! さて、タイトルにもあるように今年のお盆も大詰めになりました。 世間では台風が襲来したり、日韓の関係性で両国に旅行がしにくくなったりと色々ありました。 残すところ1日となりましたが、上記の事情で海外や遠方へのレジャーが叶わなかった方々、あす18日「ごちそう村」での家族ご親戚の憩いの時間はいかがでしょうか? 「うお健」「八仙楼」「NEW JOYBULL」ともに、若干ですが席の空きがございます。 ぜひともご来店をお待ちしております!!

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-08-17 | コメントを書く/見る(0)
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