お家ごはん
ブログをご覧の皆様
今晩は村長です
大阪も「まん防」がでました
ジョイブルは、アルコール20時30分まで
提供させていただいておりますが
うお健は、ランチのみの営業とさせていただいており
申し訳ございませんがアルコールの提供は
控えさせていただいております
和泉府中駅前もひっそりとしております
皆様、お家ごはんでうお健'Sキッチンは如何ですか
ど派手なうお健カーで5400円以上の
ご注文の方にかぎり配達もさせていただきます
何分一台しかございませんので
配達が行けなくお引き取りして頂かなければ
ならない可能性がございます
ご了承くださいませ
ご家族、ご友人の集まり、ホームパーティーに
オードブルは如何ですか
和洋折衷が3人前（3240円）と5人前（5400円）の2種
ジョイブルオードブル5人前（5400円）の1種が
ございます
慶事、弔事、には個食対応させていただいている
仕出しは如何ですか
松竹梅の3種がございます（写真は竹4320円です）
ご夕食には、ランチボックス、ステーキ重、などは？
勿論、昼食にも如何ですか？
ランチボックスは
和食から
焼き魚弁当（1080円）、ローストビーフ弁当（1296円）
ジョイブルから
ハンバーグ弁当（1080円）
ハンバーグとステーキのﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌ弁当（1620円）
ステーキ弁当（1944円）
あと
黒毛和牛サーロインステーキ重（3240円）
うな重（3240円）＊仕入れの為3日前まで要予約
天婦羅重（972円）
フォカッチャを使ったステーキサンド(1620円）
をご用意しております
そして、
黒毛和牛のスジ、泉州玉葱をふんだんに
使った添加物を一切使用していない
レトルトカレー（630円）
スパイス別付けで甘口から激辛まで調整可能です
他にも
ジョイブルのハンバーグ単品やピラフ
ジョイブルの仕出しなどございます
ホームページ内テイクアウトから
Webサイトでのご注文も承っております
皆様
うお健の味をご家庭で如何ですか？
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-29 | コメントを書く／見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様こんばんは☃ジョイブルも明日から時短営業になります😣ランチは通常通り営業致します🍖ディナーは21時で閉店致します。お酒も20時30分まで提供致します🍷色々制限がありますがとにかく営業致しますのでよろしくお願い致します😅下の写真は芽キャベツです😅店内に飾っております♪もしご希望があれば鉄板で焼きます🍖後、こんなときこそテイクアウトもご用意致します。よろしくお願い致します🤲
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-26 | コメントを書く／見る(0)
巻き寿司ご予約好評です
ブログをご覧の皆様、こんにちは！
オミクロンが急激に増え、いよいよ
大阪も「まん延防止等重点措置」が適用となり
またうお健、ジョイブルともに時短営業となります。
27日からの予定みたいですね。
弊社2店、営業をどうするか協議して
またHPなどでお知らせいたします。
そんな中でも、来月3日の節分はお陰様で
昨年の本数を上回り、限定数の400本まで
あと少しとなりました。
本当にありがとうございます<(_ _)>
ここ4年ほどで、巻きずしの販売数が
飛躍的に伸びて、年々リピーター様が
増えております。
私自身も巻き寿司は基本好んで食べませんが
うお健の巻き寿司は１本ペロッといけますねー（笑）
限定数まであと少しです。
どうぞうお健の巻き寿司よろしくお願いいたします！
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-25 | コメントを書く／見る(0)
懐石料理
ブログをご覧の皆様
今晩は、村長です
まだまだ寒い日が続きます
皆様、お身体十分にご自愛くださいませ
さて皆様
「カイセキ料理」には
「懐石」と「会席」があるのをご存じですか？
お茶を楽しむためにふるまわれる料理が懐石
お酒を楽しむ料理が会席となります
日本語は本当に趣があります
そして難しいです
公魚＝わかさぎ、玉蜀黍＝とうもろこし
飛竜頭＝ひろうす、八町＝はまち
無花果＝いちじく、沈菜＝キムチ
この仕事をするまでは読めなかった字ばかりです
本日の懐石？料理の一部です
お品書き
（先付）
烏賊松前、揚げ胡麻豆腐、百合根、たたき牛蒡、子持ち昆布巻き、
（造里）
甘エビ、鯛、鰤、あしらい、
（小鍋）
鯛かまハリハリ風
（焼物）
焼き蟹、寒鰤味噌漬け、黒豆、茗荷、
（揚物）
河豚唐揚げ、公魚東寺揚げ、野菜天婦羅、
（食事）
鯛ごはん、香の物、赤出汁、
（水物）
ミルクレープ、珈琲、
となっておりました
旬の食材を使わせていただきますのでお品書きは
かわっていきます
苦手な食材等ございましたら省かせていただきます
お気軽にお問い合わせくださいませ
ちなみに
昔々、東寺で湯葉を製造していたので湯葉を巻いて
揚げたものを〜の東寺揚げと呼びます
今回はないですが
千利休は、胡麻が好物だったそうです
そこから出汁に胡麻を練りこんだ鍋を利休鍋と呼びます
いつかの懐石の小鍋に登場致します
皆様からのご予約お待ちしております
「懐石料理」「会席料理」どちらでもご用意させていただきます。
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-23 | コメントを書く／見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様こんばんは🍖またまたコロナでジョイブルも少しずつ影響がありますがとにかく走ります🍖明日も肉焼きます🍖そして今までよりテイクアウトもご希望があればできる限りご用意致します😊色々テイクアウトのサンプルを作りました‼今後もジョイブルをテイクアウトも含めてよろしくお願い致します🍖万が一緊急事態になってもよろしくお願い致します🍖
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-21 | コメントを書く／見る(0)
絶滅危惧種
<ブログをご覧の皆様
今晩は村長です
まだまだ寒い日が
続きますがお身体には十分にご自愛くださいませ
さて、今回の独り言は、柄にもなく花について一言
皆様ご存じでしたか
和泉市には絶滅危惧種の花が咲いている場所があるようです
下記の写真は
カキラン（柿蘭）、サギソウ（鷺草）、トキソウ（朱鷺草）となり
全て蘭の1種です
貴重な花が和泉市のどこかで咲いているようです
本当に柄にもないのですが、きれいな花に
癒されます。今度、花探しの旅に出かけてみます
よかったら皆様も如何ですか？
ps
うお健ビルの敷地内が
一方通行になりました
今までの出入り口が入り口専用に
入り口から入って右折の突き当りが
出口となります
接触事故が多発しておりますので
一方通行とさせていただきました
皆様のご協力宜しくお願い致します
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-19 | コメントを書く／見る(0)
デリバリー強化
ブログをご覧の皆様、こんにちは！
オミクロン株が猛威を振るってきましたね
またまたキャンセルが出てきました。
本当に勘弁してほしいです。
粛々と自治体の要請に従い、感染症対策を
しっかりと行ってまいります。
さて、昨年から少しづつ温めてきた
デリバリー事業を今年に入って、少しづつ
始めております。
皆様には3月にはお伝えできると思いますが
サイトから注文していただけやすくなると思いますし
何よりも配達するので、非常に便利になってくると
思います。この仕組みをぜひともご利用くださいませ。
和食うお健とステーキハウスの仕出し弁当や
オードブル、必見です。
どうぞお楽しみに！
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-18 | コメントを書く／見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様こんばんは☃1月に入り日々寒い日々が続いております☃ジョイブルもやはり寒さとコロナの影響が重なって少し落ち着いております😅そんな中いつも定期的にお店の花をお願いして頂いてるお花屋さんに今回はテーブル席にもお願いしました🌸テーブル席にお花１つあるだけで雰囲気が変わりました🌸明日も冷え込むみたいですがジョイブルは元気に営業致します☃よろしくお願い致します☃
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-14 | コメントを書く／見る(0)
恵方巻き
ブログをご覧の皆様
今晩は村長です
寒い日が続きますが
皆様お身体には十分にご自愛くださいませ
お待たせいたしました
恵方巻きのご予約承ります
ラインナップは
恵方巻き、海鮮巻き、サラダ巻き、が
700円(税込）
上巻きが1200円（税込)となっております
2月3日販売させていただきます
今年は、11時30分お引き取りと
15時お引き取りの2部制となっております
1本あたり18�僂里�寿司
食べ応え十分でございます。
七福神にあやかり7種の具材が入っております
（鰻、海老、玉子、干瓢、胡瓜、中具、でんぶ、）
上巻きは、いくら、鮪、三つ葉、を加えた10種に
なっております
会社関係の昼食に、
ご家族での夕食に、
如何ですか？
お陰様で年々ご注文が増えてきております
お早目のご予約お願い致します
ご予約のみの販売となります
皆様、お気を付けくださいませ
今年は、北北西に向かって丸かぶり
皆様からのご注文お待ちしております
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-12 | コメントを書く／見る(0)
成人式
ブログをご覧の皆様こんばんは！
3連休の中日は皆様、いかがお過ごしでしょうか、
私は本日朝から戎参りして商売繁盛を
祈願してきました！
そして明日はこの界隈は成人式一色ですね
新しく成人式を迎える皆様、おめでとうございます！
毎年うお健では和泉市の成人の方の懇親会を
開催してくれています。
脈々と先輩から後輩へそのバトンを引き継いでる
ことにうお健としましても感謝しかありません。
しかしながら、昨年はコロナ禍で開催を少人数で
分けていただき、2部制でこちらからお願いした
ことが昨日のようです。
今年も開催してくれますが
我々スタッフも感染症対策を徹底して
楽しんでもらえたらと思います。
せっかくの成人式なので騒ぎたい気持ちも
十分に理解でき、心苦しいですが
新たに成人された方には、
騒いだりすることには一定の理解をお願いして
楽しんでいただくようにお願いいたします。
明日は月曜日ですが、うお健ビル全店で
祝日営業しております。
明後日を振り替えでお休みいただきますので
3連休最終日にご来店をお待ちしております<(_ _)>
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-09 | コメントを書く／見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様こんばんは☃ジョイブルは昨日からランチメニューが始まりました‼寒い日が続き、世間ではコロナで流れが怪しい雰囲気ですがジョイブルは10日まで休まず営業致します🍖若手スタッフがメキメキと力💪をつけてきてます🍖是非その姿をご覧下さい😅今後もジョイブルをよろしくお願い致します🍖
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-05 | コメントを書く／見る(0)
新年のご挨拶
ブログをご覧の皆様
新年あけましておめでとうございます。
昨年はご愛顧いただきありがとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
皆様、今年のお正月はいかがでしたか
まだまだ寒い日が続きます
お身体の方十分にご自愛くださいませ。
今回の独り言は「恵方巻き」について一言
今年も恵方巻き販売いたします
年々皆様に認知されてまいりまして
多くのご注文をいただいております
思えば身内から始まり最初は50本程度でしたが
昨年は300本を超え皆様に召し上がって
いただけるようになりました。
今年も早めにチラシを作成し
皆様にご案内できたらと考えております
チラシが出来次第
ブログ、Facebook、インスタ、等で
発表させていただけます
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-04 | コメントを書く／見る(0)
2022始動
ブログをご覧の皆様、新年あけまして
おめでとうございます。
本日よりうお健ビル内のすべての店舗で
営業が始まっております。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
毎年新年2日から営業させていただき、
今年もお席がだいぶ埋まってきております。
もしご来店予定の方は、お電話でお席を
確認いただいたほうが助かります。
ちなみに明日までは正月メニューとして
ランチなどはございません。
うお健は正月特別メニューで、
ジョイブルはお昼もディナーメニューでの
ご対応となります事、ご理解くださいませ。
なお、うお健とジョイブルは10日の成人式まで
休みなしで営業しておりますので
どうぞ皆さま、よろしくお願いいたします<(_ _)>
では今年も元気に営業していきますので
どうぞよろしくお願いいたします！！
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-02 | コメントを書く／見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様‼新年あけましておめでとうございます⛩2022年スタートです😅ジョイブルも明日から2022年がスタート致します🍖明日と明後日は一日中ディナーメニューになります。有難い事にほぼ満席です😅明日から新たな思いで望んで行きます🍖今年もジョイブルをよろしくお願い致します🍖
#by うお健ごちそう村 | 2022-01-01 | コメントを書く／見る(0)
