ブログをご覧の皆様

 

本日2度目の村長です

 

八仙楼の今の飲茶の写真も一部

 

紹介させていただきます

　

 

最初の写真は

 

鴨肉パストラミとフリルアイスの蒸しパン包み

　鴨肉に胡椒をまぶしてローストしたものに

　粒マスタードとマヨネーズ、コンデンスミルクを加えたソース

　をつけております

 

次の料理は

 

若鶏のフリッターピリ辛甘酢あんかけ〜水菜サラダぞえ〜

　若鶏の洋風天ぷらに新じゃがを加え

　ピリ辛の甘酢だれを絡めたものです

　水菜サラダと御一緒に召し上がってください

 

ほんの一部ですが紹介させていただきます

 

もちろん点心三種盛り（小籠包、蒸し餃子、ジョイブルの黒毛和牛

牛脂を使ったあらびき牛肉とえのき焼売）もございます

 

皆様のご来店お待ちしております

　　

 

 

　

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

皆様いかがお過ごしでしょうか？

 

私は不覚にも3年ぶりに気の緩みから

 

風邪を引いてしまいました

 

皆様お身体にお気をつけてください

 

さて

 

今回の独り言はうお健のランチメニューが変りました

 

健ちゃん弁当＠1,000-

彩り御膳＠1,800-

天婦羅御膳＠1,200-

握り寿司膳＠1,500-

親子丼セット＠800-

天丼セット＠1,000-

 

上記ラインアップとなっております

 

 

 

　

 

親子丼、天丼、は平日限定となっております

 

健ちゃん弁当は数に限度がなくなり

 

いくらでもご注文いただけます

 

皆様のご来店お待ちしております

 

 

ブログをご覧の皆さま、こんばんは

この４月に入社したての新人ホールスタッフです。

隣の専門学校に通いながら約２年、この会社でアルバイトをしていました。その時の経験もあり、流れなどは大体わかっているつもりです。

ですが、いざ社員になってみると細かい作業が増えて、覚えるのが苦手な私にはなかなかの大敵です・・・。これからワインも覚えていきたいので、私なりに頑張っていきます。

４月と言えば、お花見ですね✿今年はもうすでに暖かいので、桜の開花も早いと思います。皆さんもお花見に行かれる方は多いはず。羨ましい。私も行きたいと思いながらはや数年・・・。行ける日はくるのかな・・・？

 

春のぽかぽかした陽気にあたってゆっくりお昼寝したいものですね。ですが、「春眠暁を覚えず」とも言います。皆さま、くれぐれも朝の寝坊にはお気を付けください。それでは、おやすみなさい。zzz

 

　

ブログをご覧の皆様、こんにちは！

 

先週の寒暖差に今年度風邪を引いたことがなかったのですが

 

ついに最後の最後で風邪をひいてしまいました・・

 

皆様も油断にはお気を付けください（笑）

 

先週に引き続き八仙楼についてですが

 

今週はランチタイムについて

 

よく飲茶ランチを売り物に宣伝させていただいておりますが

 

このセットはホントに良くできたランチでして

 

誰が召し上がられても、これでほんとに1500円？

 

とおっしゃっていただいております。

 

2400円、3200円のコースもありますが

 

こちらは質重視で、ゆったりと海鮮、肉料理をバランスよく

 

召し上がっていただけるよな位置づけでこれはこれで

 

お得であると自負してますが、

 

1000円台でこのパフォーマンスはかなりのお得ですね

 

献立も毎月変わりますので、毎月楽しみにこられるお客様も

 

いらっしゃいます。

 

しかし慣れは怖いもので、ご要望も高くなり

 

1000円台でという話でのこの品数、クオリティーが売りなんですが

 

「なんで今月はこれが（あるコース内の一皿）入ってたん？

 

あんまりやったわ」etc

 

ご意見はありがたくいただきたいのですが

 

どうも1000円台でのメニュー構成には

 

限界もあり、それを頭に入れながら料理長も

 

毎月必死でメニュー構成考えておりますので

 

好き嫌いで判断されるとつらいものがあります・・・

 

がしかし、それもできるだけお応えできるように

 

これからも真摯に向き合ってまいりますので

 

それくらい飲茶ランチというのは悩ましいものですので

 

まだご賞味されていない方はぜひともご来店くださいませ。