ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

本当に暑い日が続きますが

 

皆様

 

お身体には十分にご自愛ください

 

さて

 

今回の独り言は

 

日本酒について一言

 

和歌山の海南、黒江の日本酒

 

「黒牛」を皆様ご存じですか？

 

普段はうお健で販売させていただいておりますが

 

ご用命があれば、八仙楼、ジョイブル、でも

 

召し上がっていただけます

 

江戸時代、海南の黒江付近の海は

 

大きな黒い岩が多数あり

 

その様子は、まるで大きな黒い牛のようだったので

 

このあたりを

 

黒牛潟と呼ばれておりました

 

その黒江で造られた日本酒の名が

 

「黒牛」になりました

 

日本酒度は＋５

 

原料は山田錦

 

味わいは甘辛で落ち着いた香りです

 

ちなみに

 

日本酒度とは

 

日本酒の重さとなっております

 

糖分は重いのでマイナスに近いほど

 

甘口になります

 

逆にプラスが増えるほど

 

辛口になります

 

黒牛は

 

甘辛となっており

 

日本酒らしい味わいで

 

八仙楼の

 

和牛のオイスターソース

 

ジョイブルの

 

伊勢海老などに

 

よく合うとおもいます

 

　

 

その他にも

 

日本酒発祥の奈良県の

 

「春鹿」もございます

 

こちらは

 

大昔、太古の時代に

 

春日の神々が鹿にのってやってきたので

 

その様子から

 

「春日、神、鹿、」から「春鹿」と

 

呼ばれるようになりました

 

こちらの日本酒度は＋12と

 

なっており超辛口となっております

 

八仙楼の「海老の香港風塩炒め」や

 

ジョイブルの「貝柱やタラバカニ」に

 

よく合います

 

こちらの方も

 

一度お試しくださいませ

 

明日も元気に営業しております

 

皆様、お誘いあわせの上

 

ご来店お待ちしております

 

 

 

 

 

ブログをご覧の皆様、こんにちは！

 

8月も本日を含め、2営業日となりました。

 

少しづつではありますが、日が短くなってきましたね

 

こうも暑いとなんとなく早く秋が来てほしいなと

 

思う今日この頃です（笑）

 

さて、首題にある「テイクアウトについて」

 

一時に比べ、テイクアウトも落ち着きを見せておりますが

 

ちょっとお客様よりご指摘を受けたので

 

ここでご報告を・・・

 

弊社各店今のところウーバーイーツも加盟しておりますので

 

そこからのご注文も可能なのですが、

 

本日、商品が届かないという連絡が来ました。

 

こちらとしては注文も入った履歴がなく

 

お客様のもとには「キャンセルになりました。」とのこと

 

非常にご迷惑をおかけし、申し訳ありません<(_ _)>

 

いつもお店に来ていただいているお客様なので

 

「全然かまへん、またお店に行くわ」

 

と優しいお言葉をいただき、それに甘える形で申し訳ありません。

 

ちょっとアナログ人間ばかりなので、もう少し勉強して

 

お客様をお迎えできるように致します！

 

今現在は、注文できるようになっておりますので

 

ご安心ください。

 

今後ともテイクアウト同様に

 

うお健各店をよろしくお願いいたします<(_ _)>