日々の営業

こんにちは。

 

朝晩と、冷え込みますね。

 

残すところあと2日で、11月。

 

1年があっという間で、驚いております。

 

11月、12月は、イベントなどが増える時期であり、特に12月は、忘年会やクリスマスなど、お店のほうも忙しくさせていただいております。

 

うお健ビルで、お食事をしていただける理由はなんなのか?

 

もちろん、お料理はご満足いただけると自負しております。

 

普段の営業では、丁寧に!を心掛けておりますが、

 

忙しいからと雑になったりせず、忙しいときこそ、丁寧に。(もちろんスピーディーかつ丁寧に)

 

店長のブログにも、書いてありましたが、お店のトップが楽しんで仕事をすると、スタッフが楽しんで働けると思います。

 

スタッフが怖〜い顔で接客をするお店は、行きたくないですもんね。

 

笑顔を大切に、お客様にまた来たいわ〜とご満足いただけるよう気合いをいれてまいります!!

 

まだまだ、ご宴会等受け賜っておりますので、是非お問い合わせくださいませ。

 

特に12月は、ご宴会シーズンということもあり、お席の少なくなってまいりますので、お早目にお電話いただくことを、お勧めいたします。

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-29 | コメントを書く/見る(0)
村長のつぶやき

ブログをご覧の皆様今晩は

 

村長です

 

最近かんがえる事なのですが

 

楽しく仕事をするにはどうしたらいいのか

 

錆び付いた頭で考えるのですが

 

なかなか答えがでません

 

私が楽しまなければならないとわかっていながら

 

日々悩む毎日です

 

元々「スーパーポジティブ」な私としては

 

お金ではない何か目標をつくっていこうと

 

決心しました

 

決心したのはいいのですが

 

目標は何か?

 

これからの悩みです

 

何が言いたいのかわからなくなってきました

 

紹興酒を飲んで寝ます

 

それでは皆様おやすみなさいzzz

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-29 | コメントを書く/見る(0)
今年もあと2か月と少し

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

朝晩は冷え込むようになり、昼との温度調整でお身体

 

崩されていませんか?

 

私は見事に風邪をこじらせてしまいました(´Д`)

 

この前まで「暑い暑い」と言っていたように思いますが

 

もう10月も最終週、少しずつ年末商戦の足音が聞こえてきました。

 

今年も9月10月の閑散期を迎え、その間に年末商戦への

 

色々な仕込みをする時期で、店は暇でも、バタバタする

 

貧乏暇なしから、いよいよお店も動き出す時期です。

 

今年も、いろいろなミーティングを重ね、お客様に

 

喜んでいただけることを練ってまいりました。

 

今年もあと2か月と少し、全力で突っ走りたいと思います!

 

皆さまも、何かお集まりの際には、ぜひ当店を

 

ご用命ください。決して後悔はさせません!

 

色々なシチュエーションをご提案させていただきます!

 

ではお問い合わせをお待ちしておりますm(__)m

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-26 | コメントを書く/見る(0)
村長からのお知らせ

ブログをご覧の皆様

 

こんにちは村長です

 

11月15日から「うお健」「八仙楼」のパーティーメニューがかわります

 

年末年始バージョンとなり各メニューが新しくなります

 

コラボレーションメニューについては価格帯もかわります

 

¥6,000ー           ¥5,500ー

          →      ¥6,600ー

¥7,000ー           ¥7,700ー

 

と2種類から3種類になり、より色々お選びしていただけます。

 

各チラシもスタッフに言っていただければ

 

お渡しさせていただきます

 

今年も美味しいお料理を皆様の胃袋へ

 

お運びさせていただきます。

 

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-24 | コメントを書く/見る(0)
村長のつぶやき

ブログをご覧の皆様こんばんは

 

村長です

 

最近の私のつぶやきです

 

仕事とは何か?

 

ある方は「仕事とは人生だ」「仕事とはお金」

「仕事とはできればしたくない」etc

 

段々とネガティブになってきましたが

 

本来「スーパーポジティブ」な私としては

 

仕事とは「人生」とまで言わないが

 

起きている時間の大部分は仕事に費やしているので

 

せめて「楽しく」「笑っていたい」と考えております

 

そして私が楽しまなければ、私の部下は「楽しめない」

 

みんなが「楽しめる」

 

なんて「いい」ことでしょう

 

明日は釣りでもして「リフレッシュ」して

 

火曜日から「スイッチ」をいれてかんばります

 

長々と何を言いたいのか自分でもわからなくなりましたが

 

何か目標に向かって日々がんばります

 

それでは皆様おやすみなさいzzz

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-19 | コメントを書く/見る(0)
10月11月の限定ディナー

こんにちは。

 

10月も半月が過ぎ、はやいもので、今年も3か月をきりましたね。

 

朝晩と涼しくなり、秋を感じる今日この頃です。

 

ジョイブルの10月11月の限定ディナーコースのご案内は、皆様のお手元に届きましたでしょうか?

 

「鉄板で焼くフォアグラのステーキ 秋香る松茸を添えて」@7700(税抜)

 

フォアグラと松茸、極上黒毛和牛と、なんとも贅沢なコースとなっております。

 

フォアグラと相性抜群のワインもご用意しておりますので、マリアージュをお楽しみいただくことをおすすめいたします^^

 

10月11月の限定コースとなりますので、是非お召し上がりくださいませ。

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-19 | コメントを書く/見る(0)
ご報告

こんにちは。 3連休、いかがお過ごしでしたでしょうか?

私は、日曜日にお店の休憩タイムに初めて和泉市のだんじりを見にいきました。

やはり、間近で見ると迫力がすごい!!

少しの時間でしたが、とても楽しかったです。

月曜日は、台風ということもあり、とても荒れた天気でしたね。

今週も頑張って参りたいと思います。

 

さて、私事で大変恐縮なのですが、10月10日にソムリエ試験合格発表がございました。

試験から約1か月後の合格発表ということもあり、毎日まだかまだかと待ちわびておりましたが、無事に合格いたしました事を、ご報告申し上げます。

 

社長をはじめ、スタッフの皆には沢山協力をしていただき、やっと、スタート地点に立つことができました。

お客様に、美味しいワインとお料理で、美味しかった楽しかったと喜んでいただけるよう、日々勉強して参ります。

沢山のお客様から、応援のお言葉をいただき、ありがとうございます。 長くなりましたが、ご報告とお礼申し上げます。

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-15 | コメントを書く/見る(0)
宴会場紹介

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

先週に引き続き、また台風が上陸する可能性が

 

ありますね、皆さま、くれぐれもお気を付けくださいませ。

 

被害が出ないことを祈るばかりです。

 

さて、少し早い話ですが、今年もあと3か月を切りまして

 

そろそろ忘年会の準備や、ご予約を検討していく時期に入

 

ってくると思いますが、弊社は大小のいくつかの宴会場を

 

ご用意でき、またご提案できるのはご存知でしょうか?

 

最大で160名ほど入る宴会場もあれば、数十人で宴会ができる

 

お部屋もございます。

 

そして、今年の年末にはさらに居心地のいい空間をと

 

7月に大規模なリニューアルを行ったのは、あまり皆さまに

 

知られていない事実でございます。

 

少し自慢させていただきますと、大きな宴会場におきましては

 

設備がさらに充実しまして、良い雰囲気を作れたなと

 

我ながら思っております。

 

ぜひ一度、何かのお集まりを検討している方は

 

お気軽に弊社各店までお問い合わせください。

 

リニューアルして約3か月近く、結構評判を頂いております(^^ゞ

 

今年の年末の忘年会や各種会合にはぜひぜひ皆さま、

 

うお健ビルをご利用くださいませ〜

 

 

 

 


宴会場をチラ見せ♪

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-12 | コメントを書く/見る(0)
村長のつぶやき

ブログをご覧の皆様

 

おはようございます村長です

 

10月10日、昔は体育の日でしたね

 

ここで「ウンチク」を一言

 

過去のデータで10月10日が一番晴れの日が

 

多かったので、昭和39年東京オリンピックの開会式の日に

 

決まったそうです

 

それを記念して体育の日ができました

 

府中のだんじりは、岸和田と違って

 

いつも晴れていたのに

 

今年は、雨(台風)になりそうですね

 

皆様、お体には十分お気をつけください

 

私どもは日々営業させて頂いています

 

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-10 | コメントを書く/見る(0)
10月のフルコース

こんにちは。

 

本日は、試験曳きで、和泉市は大変賑わっておりました!

 

皆様、怪我などないよう頑張ってください!

 

さて、10月に突入しジョイブルのフルコースのメニューが変更となりました!

 

前菜:秋サンマのカルパッチョ 鳴門金時とアンチョビのソース

 

旬のサンマをカルパッチョでお召し上がりいただきます^^

 

鳴門金時のムースとご一緒に♪

 

※生ものがお苦手な方は、別のお料理にご変更いたします。

 

 

 



 

魚:海老のラビオリ カレー風味の南瓜ソース 

 

ラビオリという平たいパスタの中に、ぷりぷりの海老、塩昆布、セルフィーュをお入れしています。

 

もちもちの食感と濃厚なソースがぴったりです。

 

毎月ご好評いただいております、お昼のフルコース!

 

是非お召し上がりくださいませ。

 

では、台風が近づいておりますので、皆様お気をつけくださいませ。

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-05 | コメントを書く/見る(0)
最終日

ブログをご覧の皆様

 

こんにちは村長です

 

八仙楼の飲茶食べ放題が本日、最終日と

 

なりました

 

たくさんの方にご利用していただき

 

ありがとうございました

 

おひとり平均8品〜10品ご注文していただきました

 

 

まだの方は、是非ご来店お待ちしております

 

今後もいろいろな企画を考えていきます

 

お楽しみにお待ちください

 

もうすぐ「だんじり」がはじまりますが

 

3店とも皆様のご来店心よりお待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2014-10-03 | コメントを書く/見る(0)
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