51期

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

ここずっと梅雨らしく雨が続き、鬱陶しいですね(-"-)

 

6月もいよいよ明日を残すのみとなり、本格的な夏も

 

もうすぐそこまでとなりました。

 

弊社もいよいよ来月から51期目を迎えるわけですが

 

振り返ってみますと、今期も大変充実しておりました。

 

おかげさまで忙しくさせていただき、51期はさらにその上を目指すべく

 

今までの成果を大切にして、花を咲かせていきたいと思いますが

 

なかなか上手くいかないことは、代表になり5年目、

 

それは百も承知です。

 

しかしながら何もせずに不安を語るよりは

 

常にポジティブに考えて、楽しくしていきたいと思う今日この頃で、

 

今年最後の30代、いろんな経験をさせて頂いておりますが、

 

必ずやそれが40代にいかされると思うので

 

51期も思う存分全力で行きたいと思います!

 

51期もうお健ビル各店、ご期待くださいませ〜

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-29 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

今回は八仙楼も写真付で





 

新しい飲茶ランチの写真となっております

 

紋甲イカのバジル風味炒め

茄子のはさみ揚げ〜魚香ソース〜

茗荷とトマトの冷たい麺

杏仁豆腐、マレーシア風蒸しカステラ

 

皆様のご来店お待ちしております

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-24 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

今回の独り言はジョイブルについて



 

上記、熟成40日の国産熟成肉のコースになります

 

熟成肉の香りと味わいは、ワインとの相性もすごくいいです

 

日頃、召し上がっていただいているA4、A5とは一味違います

 

次回ご来店の際は、一度お召し上がりくださいませ

 

私も今夜は、熟成肉を肴に赤ワインを楽しみたいと思います

 

それでは皆様おやすみなさいzzz

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-24 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様おはようございます❗️今週も雨の日が続きそうですね😞☔️最近週に二回ぐらい野菜の仕入れに行ってますが行き続けるといつも新しい発見があり日々勉強になってます。今回は形の変わったズッキーニを見つけました。これも焼野菜で御用意致します😄6月も残り10日‼️今日から元気に頑張って行きたいと思います‼️

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-21 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

皆様昨晩の豪雨に影響はありませんか

 

弊社は、電球が4ヶ所も切れており

 

たいへんでした

 

さて、今回の独り言は

 

八仙楼の飲茶ランチが明日から

 

メニュー変更になります

 

1、前菜五種盛り合せ

2、本日のお楽しみスープ

3、小籠包、海老蒸し餃子、玉葱焼売、

4、手作り焼き餃子

5、紋甲イカのバジル風味炒め

6、茄子のはさみ揚げ〜魚香ソース〜

7、五目野菜のあんかけご飯

       or

  茗荷とトマトの冷たい麺

8、クコの美入り杏仁豆腐

9、マレーシア風蒸しカステラ

10、アフタードリンク

 

すっかり夏らしいメニューになりました

 

皆様のご来店お待ちしております

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-21 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

今回の独り言は

 

先日25年ぶりに昔のバイト仲間と

 

連絡がとれまして

 

今度一度みんなで食べにきてくれるのですが

 

やはり、友達はいいものですね

 

人それぞれで、結婚して子供がいる者や

 

独身で人生を楽しんでいる者

 

それぞれです

 

私も、25年前は、まだ細くチャラ男だったので

 

今度会うときまで少しでも痩せておきます

 

話したいことや聞きたいことが

 

色々あり、25年前にふと立ち止まって

 

これからの励みにしていきます

 

明日から「美味しいものを食べる為」

 

「楽しい人生を送る為」「子供の将来の為」に

 

がんばります

 

皆様に「元気を与えれるように」

 

そして「元気をいただくように」

 

精進してまいります

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-15 | コメントを書く/見る(0)
期末におもうこと

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

 

梅雨入り前ですね〜、なんかジメジメします。

 

私個人としては毎日忙しい日々を送らせていただいておりますが

 

弊社も決算前のバタバタする時期になってきました。

 

今期はおかげさまでボチボチ忙しくさせていただきました。

 

振り返りますと、今期も色々ありましたが、無事に50期を終えることが

 

できそうですが、50期で成長したものに対し

 

51期は成果を大切に花を咲かせていきたいと思います。

 

組織というのはどうしても、口ばかりでいいこと言えたとしても

 

行動できない人がたくさんいてます。

 

また平気で不平不満を口に出す人がいてますが

 

来期、私は少なからず上記にならないよう

 

心掛けてまいりたいと思います。

 

今お店をしっかりと引っ張ってくれてるスタッフとともに

 

必ずいいお店を創造していくと誓うこの頃です。

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-15 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

こんにちは村長です

 

今回の独り言は

 

どうでもいいお話をおひとつ

 

夏が近づきそろそろ「鰻」の季節になりましたが

 

鰻の開き方は2種類あります

 

「背開き」と「腹開き」です

 

関東は、武士の世界

 

切腹を思い出すので「背開き」になります

 

逆に、大阪は商人の街なので

 

早くさばける「腹開き」になっております

 

穴子も腹開きになっております

 

本当にどうでもいいお話でした

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-10 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様おはようございます❗️今日は形の変わった野菜を見つけてきました。この野菜は、見た目、何かわからないけど、実は、ズッキーニです😋今日から焼き野菜で御用意致します😊いつも野菜ばっかりの紹介ですがもちろん ステーキも御用意しておりますので本日もジョイブルをよろしくお願い致します😄


 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-08 | コメントを書く/見る(0)
食文化

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

ここ数日涼しい日が続いていおりますが

 

いかがお過ごしでしょうか?

 

先週末に私は台湾に行ってきたのですが

 

向こうの食事がどうも口に合わず

 

ホテルの朝食でがっつり食べるということをしていたのですが

 

改めて食文化の違いを感じております。

 

向こうはご存じの方も多いように「夜市」という露店があります。

 

現地の方々は深夜遅くまでそこで、気の合う仲間たちと

 

飲食しながら語り合っています。

 

そこでの売っている商品は匂いからして

 

受け付けません。

 

またあの蒸し暑い気候で、生ものを平気で売っているので

 

それにも抵抗を感じます。

 

そこの国の食文化が違うからでしょうか、

 

楽しいそうに食べている姿を見て

 

失礼ですが不思議に感じます。

 

改めて日本は清潔で衛生面もしっかりしていて

 

いい国だな〜と感じます。

 

いろいろと感じることが多く、清潔で美味しい料理を

 

楽しく過ごしていただけるように今後も精進いたします。

 

今回は感想文になってしまいました(^_^.)

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-08 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様こんにちは❗️6月に入りこれから暑くなる季節ですね‼️夏といえば冷たいビールにステーキ‼️そしてジョイブルでは、泉州の野菜をタップリ使った前菜も御用意しております‼️是非6月もジョイブルをよろしくお願い致します😄


 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-04 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

今回の独り言は

 

八仙楼の晴れの日づかいのメニュー写真です

 

 


 

特別メニューとなっております

 

ご予約いただけましたら

 

ご用意させていただきます

 

季節にあった前菜からはじまり

 

色々な料理を、目で、舌で、お楽しみいただけます

 

皆様からのご予約お待ちしております

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-02 | コメントを書く/見る(0)
6月

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

昨日から6月、いよいよ夏がそこまでやってきました。

 

今年も猛暑の予報らしいですね、

 

そんな中で弊社の6月は比較的落ち着いた営業になります。

 

各店メニューも夏仕様に代わってますし

 

ビールも泡のワインもよく冷えた飲み物が

 

美味しい季節になってきました。

 

鬱陶しい梅雨も例年今月からなので

 

それも吹き飛ぶくらい元気に営業してまいりたいと

 

思っておりますので、皆様のご来店をお待ちしております!

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-06-02 | コメントを書く/見る(0)