今年もお世話になりました!

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

本日をもって、2016年の営業が終了しました。

 

たくさんのお客様には、今年もお世話になり、

 

本当にありがとうございました。

 

振り返りますと

 

今年も色々とあった1年でございました。

 

私個人としては、青年会議所の理事長を仰せつかり

 

やり遂げれたことが今年1番の出来事です。

 

本当にお店のスタッフにお店を守ってもらい

 

お客様には留守が多く、ご迷惑をおかけしました。

 

しかし、何にも変え難い本当に貴重な経験をさせていただきました。

 

この経験を2017年は会社にも、自分自身にも活かして

 

飛躍していきます。

 

お店のほうは調子いい時もあれば、悪い時もあって

 

「ひと」で悩まされた1年でもありました。

 

おかげさまで、やいやい言いながら何とかやって来れましたが

 

来年は必ず中身を伴った営業を心掛けて

 

地域になくてはならないレストランづくりに励んでまいります。

 

すべては「ひと」で成り立っているこの商売

 

この「ひと」をもっと、追究してより良い環境を作っていく所存です。

 

そして来ていただいたお客様に「美味しかった。楽しかった。」を

 

どうかこれからもご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

来年は1月2日(月)から全店元気に営業しております。

 

どうか皆様お誘いあわせの上、新年をうお健各店で

 

お過ごしいただければ幸いです。お気軽にお問い合わせください。

 

お電話は新年2日の午前9時半から対応させていただきます。

 

それでは2017年もよろしくお願い申し上げます。

 

皆様、良いお年をお迎えくださいm(__)m

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-29 | コメントを書く/見る(0)
はじめまして
ブログをご覧の皆様、こんばんわ! はじめまして、村人Mです( ∵) 11月から八仙楼で働かせて頂いています。 繁忙期である12月、日々右往左往する毎日でしたがとても良い経験をしました。 この経験を無駄にする事なく、毎日を大切にしていきますので これからどうぞよろしくお願い致します!!

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-29 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

本日で年内の営業は最終ですが

 

八仙楼、うお健、は「おせち」がまっています

 

調理場は明日の朝8時から31日の朝方まで

 

盛り込みます

 

おせちをご注文されたお客様

 

楽しみに、お待ちください

 

さて、年内最後の独り言は

 

「責任感」について

 

今年一年は「責任感」について

 

考えさせられました

 

人はそれぞれ大きい小さいは別にして

 

責任感をもって行動しなければなりません

 

私は知りませんて言う人

私はやっていますと言う人

忙しい時期に嫌がらせのようにやめる人

自分だけがよければいい人

 

色々な人がいます

 

そういう責任感のない人たちと

 

仕事をしていく「ストレス」とも

 

向き合わなければなりません

 

問題山済みですが

 

ひとつずつ、ひとりずつ、解決していきます

 

来年こそは、楽しく、そして生き生き、と

 

人生を謳歌いたします

 

それでは皆様

 

本年は、たいへんお世話になりました

 

来年は皆様にとって、良いお年をお迎え

 

いただけるように、祈っております

 

皆様、良いお年をお迎えくださいませ

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-29 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

今年も残すところあと5日となりました

 

皆様の2016年はどうでしたか?

 

今回の独り言は「一年の振り返りです」

 

個人的には、春に下の息子が、高校受験をしまして

 

みごと、志望校に(ぎりぎり?)受かってくれました

 

来年はそうそうに長男が大学受験を控えています

 

現在我が家は長男中心に動いています

 

仕事では、どうだったでしょう?

 

可もなく不可もなくが現実で

 

成長したのか、退化したのか、日々自問自答の

 

毎日です

 

体力的には、確実に退化しております

 

そうなれば、凝り固まった頭を柔らかくしなければ

 

ならないのに・・・・

 

本当に日々自問自答の毎日です

 

いい意味で楽をしなければなりません

 

そして、私を含め従業員全員の

 

存在意義を考えていかなければ

 

この世の中生き残っていけません

 

自分の為、

守るべきものの為、

仲間の為、

 

そして、社会の為に

 

来年は、存在意義の確認を意識して

 

仕事に邁進していきます

 

年末は、29日まで営業しております

 

おせちもまだまだ受け付けております

 

皆様のご来店、ご注文、

 

お待ちしております

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-26 | コメントを書く/見る(0)
X’mas

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

昨日は結構な雨で、異様にあったかかったですね(^_^.)

 

弊社も昨日までずっと忙しくさせていただいておりました。

 

忙しいというのは本当にありがたいことで、

 

皆様がご利用していただけるからこそです。

 

本当にありがとうございます。

 

さて、本日よりいよいよジョイブルが本格的な

 

クリスマス期間を迎えます。

 

おかげさまで23〜25日までのこの期間は

 

ほぼ満席状態です。

 

今年は10年以上相も変わらず好評でしたX’masコースを

 

リニューアルし、より一層魅力的にいようということで

 

お客様にはご好評をいただいております。

 

ワインもまた、数年ぶりに私がそのコースに合うワインを

 

グラスで楽しんでいただけるように考えましたので

 

ぜひぜひワインを楽しんでください。

 

素晴らしく美味しい料理に、また大切な人と過ごす時間とともに

 

美味しいアルコールはつきものだと思っております。

 

ご予約いただいております、たくさんのお客様に

 

素敵な夜をお手伝いできるように

 

今日より3日間はジョイブルしっかりとがんばります!

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-23 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

おはようございます村長です

 

ずいぶんのご無沙汰になりました

 

申し訳ございません

 

皆様お身体ご自愛ください

 

今回の独り言は

 

「忘年会」について一言

 

おかげさまで、例年どおり、皆様には

 

忘年会でご利用していただいておりますが

 

お客様の御利用動機に対して

 

満足していただいているか

 

自問自答の毎日です

 

忙しさのあまり余裕がなく

 

従業員も含め、対ひとになっているか

 

対ものになっていないか

 

日々検証していかなければなりません

 

お客様の顔を見て

 

料理の提供スピードを調整する

 

早すぎず、遅すぎず、は

 

難しくまた楽しいものです

 

あと、

 

1週間がんばります

 

おせちのご注文もまだまだお待ちしております

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-22 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様おはようございます❗️今年も残りわずか❗️今日も朝市から野菜を仕入れに 行ってます。晴れの日は、景色が最高です☀️そしてもちろんジョイブルからの景色も最高ですよ〜〜😅😅😅今日も1日よろしくお願い致します😋


 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-21 | コメントを書く/見る(0)
忘年会中盤

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

ここ数日、急に冷え込んできて、冬が本格的なってきましたね

 

12月も第3週に入りました。

 

忘年会シーズンも佳境を迎え、スタッフの疲れも

 

ピークに達していますが、それでもこの1年の締めくくりを

 

当店でと考えていただけるお客様に感謝です。

 

そのためにしっかりと準備をして、しっかりとご利用動機を理解して

 

おもてなしします。

 

だいぶ宴会があれば、なかなか難しい課題なんですが

 

でも真剣に取り組み、人様のお役にたてるように

 

最大限の力を出せるようにしていきます。

 

まだまだ忘年会、新年会承り中です。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-13 | コメントを書く/見る(0)
12月

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

12月に入り、第2週目を迎えました。

 

出だしとしては、ぼちぼちいいスタートを切れた気がします。

 

毎年この12月は、通常月の倍ほど忙しくなり、かなりバタバタします。

 

今年もおかげさまで、そのような大変忙しい月になりそうな気配です。

 

これは弊社宴会場を持っていることが起因しているのですが

 

その宴会場が忘年会などのためにいっぱいになることが多く、

 

その時は一般のレストランを開けることが困難になりがちです。

 

できる限りレストランもあけるようにしているのですが

 

もし来ていただくときは、お電話していただくと助かります。

 

せっかくうお健に行こか!と言って頂いてるのに

 

できる限りのご対応をさせていただきます。

 

どうか12月も皆様のご来店をお待ち申し上げております。

 

#by うお健ごちそう村 | 2016-12-06 | コメントを書く/見る(0)