2月に向けて

ブログをご覧のみなさま、こんにちは!

 

早くも1月が終えようとしております。

 

毎日寒い日が続きますが、体調管理にはくれぐれも

 

ご自愛ください。

 

さて、うお健各店は1月も12月同様忙しくさせていただき

 

私もほっと胸をなでおろしておりますが

 

そんなのも束の間で、2月に向けて

 

また頑張っていく所存ですが

 

ここ最近アンケートというものをとっておりまして

 

これは7階のジョイブルではいろんな意見を聞こうと

 

10年も以上前から行っていて

 

お客様のお声を活かして改善した事例も

 

多々ありました。

 

中々和食や中華で実施することがなく

 

私も2階にいてることが多いものですから

 

最近まじめに取り出すと

 

スタッフの意識も少しは変わってように思います。

 

何よりもお客様の生のお声が聴けるので

 

非常に参考になります!

 

でも改善できるできないはあるので

 

ご了承いただき、いろいろとお店のために

 

ご意見いただければと思います。

 

謙虚に素直な気持ちで受け取りますので

 

ご来店の際は

 

アンケートにご協力よろしくお願いいたしますm(__)m

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-30 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

寒い日がまだまだ続きますが

 

皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

お身体ご自愛くださいませ

 

さて

 

今回の独り言は「恵方巻き」です

 

先日もご案内させていただきましたが

 


 

 

 

まだ少しございますが

 

売り切れる可能性がございます

 

皆様の早めのご予約お待ちしております

 

七つの幸福を運ぶ「七福神」にちなんで七種類の具を

 

つつみ

 

鬼退治の金棒に見立てて海苔で巻いております

 

味は鬼も喜ぶいい味をしているうお健特製手作りの

 

恵方巻き

 

一度ご賞味くださいませ

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-28 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

最近は寒暖の差が激しい日々が続きますが

 

皆様お身体ご自愛ください

 

私は全く痩せることなく日々頑張っております

 

さて今回の独り言は「承認欲」について一言

 

皆様「承認欲」ってご存じですか?

 

それは、

 

仕事の成果を認めてもらいたい

自分の努力を認めてもらいたい

自分がいないと困ると思ってもらいたい

はたまた自分の存在自体を認めてもらいたい

 

という「欲」のことらしいです

 

よくよく考えると今流行の「インスタばえ」など

 

自分の存在意義を感じたいと思うのでしょう

 

私たちの若いころは、

 

出世したい

いい車に乗りたい

美味しいものを食べたいなど

 

自分がよければいいと思って過ごしていました

 

他人が自分のことをどう思おうが関係ありませんでした

 

自分が今が楽しめたらいい

 

現在と時代とのギャップを感じる今日この頃であります

 

私たちと今の世代の子たちとのギャップを認識して

 

それから

 

言葉は悪いですがその「承認欲」を利用し

 

円滑に日々の業務ができないか

 

考えながら紹興酒をのんで今日は眠りにつきます

 

それでは皆様お休みなさいzzz

 

 

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-23 | コメントを書く/見る(0)
和食

ブログをご覧の皆様こんにちは!

 

先週は暖かい日もありましたが、今週に入って極寒!

 

東京では大雪で交通インフラが大混乱しておりますね・・

 

大阪は本当に災害の少ないところです・・

 

一層寒くなり、2月は冬の中でも寒い日が続くイメージですが

 

来月より春メニューも登場してきます。

 

そんな中で本日は和食うお健の宣伝を・・・

 

ランチは言わずもなが・・・

 

「健ちゃん弁当」という本当にコスパにあふれたランチが

 

有名ですが、そのほかにも多数のランチメニューがございます。

 

まずお昼は健ちゃん弁当でお味を知っていただき

 

そのほかのランチを楽しんでいただければ

 

中々飽きないと思います。爆

 

ディナーはいつもこのブログでも書きますが

 

「宴会処」というイメージが強く、普通に食べに来ると

 

「高そう」というイメージがあるとよく聞きます。

 

断じてそんなことはありません。

 

様々な一品料理やお鍋もあって

 

私も他のお客様と和食うお健で食事することもあるのですが

 

美味しくいただいております。

 

そして価格もリーズナブル!(ここ重要)

 

本当にちょっといいものを・・・美味しいお酒とともに・・

 

がぴったりです。

 

お酒も大充実、うちの店長の厳選の地酒、また焼酎も

 

色々ございますので、こんな寒い日は

 

ぜひ和食うお健でお過ごしいただければと思います。

 

結構隠れ家的にゆっくりしていただけること間違いなしですよ!

 

ぜひぜひお越しくださいませ

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-23 | コメントを書く/見る(0)
新宴会メニュー

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

1月も半ばが過ぎて、私たちの業界もいわゆる

 

忘新年会シーズンという繁忙期も落ちついてまいりました。

 

今年も忙しくさせていただきました。

 

本当にありがとうございます。

 

さて、来月より少し気が早いですが

 

春メニューに少しずつチェンジしていきます。

 

宴会メニューに関してはすべて、2月1日で変更していくわけですが

 

やはりうお健といえば「宴会」というイメージが大きいと思うのですが

 

そのイメージを大切にするために、各店の宴会メニューにも

 

気を使うところでもあります。

 

大きなホテル宴会よりもお値打ち感を意識しますし

 

よりご要望にお応えできるように

 

様々なリクエストにはご対応するつもりです。

 

ですから小回りも効きますよ!

 

宴会メニューをご覧いただき

 

ご予算内に収めれるように、こんな料理入れてほしい

 

こんなん食べたい。。

 

とかあればご遠慮なくおっしゃってください。

 

素敵な宴会を演出できるよう、私たちも最大限お客様の

 

想いに沿ってご対応させていただきます!

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-16 | コメントを書く/見る(0)
2月3日

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

また寒い日が続きますが、皆様体調管理にはくれぐれも

 

ご自愛ください。

 

さて、2018年になり、早くも10日が過ぎようとしていますが

 

来月には節分が控えていますね、

 

今年は和食うお健も巻き寿司を販売します!

 

数年前に一度試みて1回きりで終わってたんですが

 

何事もチャレンジが大事!

 

しかも価格は本当に安い!

 

「料理長・・・あなたが作る巻き寿司なんだから、

 

そんな安売りしなくても・・・」っておもわず小言が出たくらい

 

お値打ち価格で販売致します。

 

今年のお節も大変ご好評をいただき

 

またいろいろな美味しい料理を作る

 

大料理長の「恵方巻き」

 

間違いないです!!

 

1本500円(税別)

 

ハーフサイズ300円(税別)

 

具は盛りだくさんで7種類!

 

安かろう、悪かろうでは全くないです。

 

しゃちょーの私、もっともらってほしいくらい(笑)

 

でも巻き寿司で儲かろうとも全く思わないので

 

本当にご奉仕価格!

 

ぜひぜひお問い合わせを!

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-10 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆さま

 

こんばんは村長です

 

新年明けましておめでとうございます

 

昨年はご愛顧いただきまして有難うございました

 

本年もかわらずにご愛顧いただけますよう

 

よろしくお願いいたします

 

さて今回の独り言は「恵方巻き」について一言

 

恵方巻きの起源は

 

「江戸時代から」「海苔協会の普及のため」

 

など諸説ございますが

 

おもしろいのは「タコ昌」の社長がたこ焼きと

 

セットでおみやげにしたという

 

うそみたいな話がございます

 

どうでもいいお話しはここまでで

 

本題に入らせていただきます

 

うお健では今年から

 

「恵方巻き」のお持ち帰りをさせていただきます

 

うお健らしい「手作り」にこだわった一品を

 

ご用意させていただきます

 

1本500円、ハーフ300円、で考えております

 

内容がきまりしだいまた

 

報告させていただきます

 

今宵は、ひさしぶりに

 

八仙楼特製「豚まん」を肴に紹興酒で

 

眠りにつきます

 

それでは皆さまお休みなさいzzz

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-04 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより
新年明けましておめでとうございます🎍年末最後の最後に私自身体調を崩してしまい周りのスタッフに迷惑をかけてしまい悔いの残る一年になってしまいました😖この悔しさを一年持ち続けて自己管理をしっかりやって行きたいです٩( 'ω' )و本年もよろしくお願い致します!

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-03 | コメントを書く/見る(0)
明けましておめでとうございます。

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

新年あけましておめでとうございます。

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

本日より2018年の営業が始まりました。

 

いきなり各店怒涛の忙しさで

 

大変ありがたく思っております。

 

本当にありがとうございます。

 

明日もたくさんのお客様からご予約を頂戴しております。

 

まだお席もありますので、お正月3日目も

 

ぜひともうお健各店へお越しくださいませ。

 

お電話でのご予約をお願いいたします。

 

営業中の電話が、お店が込み合っている場合は

 

取りにくくなる場合がございます。

 

お店は営業していますので、少し間を開けていただくと

 

つながりやすくなると思います。

 

今年も果敢に攻めの営業をしていき

 

いろんなことに挑戦していく2018年になると思いますので

 

どうぞ今年もうお健各店をよろしくお願い申し上げます!!

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-01-02 | コメントを書く/見る(0)
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