GW

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

いよいよ平成もあと1日となりました。

 

平成が始まったときは私小学校6年生、今は42歳のおっさん

 

少しさみしい気がしますが、新しい令和の時代を

 

楽しみに迎えたいと思います。

 

うお健各店GWの10連休を迎え、こうも長い休暇は

 

ずっと忙しいわけではありませんが、GW期間中は

 

どこかのお店が開いているので、ご来店をお待ちしております。

 

中でもステーキハウスジョイブルと中国料理八仙楼は

 

結構予約をいただいておりますので、ご家族やお集まりごとなどには

 

ぜひぜひご利用いただければと思います。

 

このGW期間中は変則的に各店お休みいただきますので

 

ご了承ください。

 

特に八仙楼は昨年末に新しい料理長を迎え、

 

味の嗜好も若干変わりましたが、ご好評をいただいております。

 

ぜひとも新生八仙楼のお味を堪能しにご来店をお待ちしております。

 

オススメです。種類豊富にコース、単品ご用意しております。

 

そしてリーズナブルですよ(^^)v

 

GW期間中はご予約をお勧めいたします。

 

ぜひ皆様のご来店、心よりお待ち申し上げますm(__)m

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-29 | コメントを書く/見る(0)
宮崎ソムリエ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

日に日に暑さが増す今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか

 

4月もおかげさまで、忙しくさせていただいておりますが

 

今月から新入社員2名、そして本日より宮崎マネージャーを迎え

 

人員体制も着々と進んでおります。

 

お客様により一層、喜んでいただけるような

 

気の利いたサービスを心掛けてまいりますので

 

より一層のご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

さて、ここでマネージャー宮崎のご紹介

 

ソムリエの資格を持つ、物腰柔らかい人柄が特徴です。

 

様々な経験を積んでいますので

 

弊社でも大いにそれを発揮してくれたらなと思います。

 

弊社とご縁いただいたのも、変わったエピソードです。

 

個性豊かな弊社スタッフですが、皆様からかわいがって

 

頂いておりますので、また数名新しく仲間になった

 

メンバーもよろしくお願いいたします!

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-23 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆さま

 

こんばんは村長です

 

花粉が飛びまわってる今日この頃

 

皆さまいかがお過ごしでしょうか

 

さて

 

今回の独り言は「掘りごたつ」について一言

 

2年前に4Fのチャペルだった部屋を掘りごたつに

 

改装させていただきました

 

 

 




 

 

 

鍋宴会、大皿宴会、コラボ料理、懐石料理、等

 

様々なお料理に対応させていただいております

 

脚ものばせる掘りごたつになっております

 

落策、歓送迎会、忘年会、新年会、だけではなく

 

日ごろのご宴会にもご利用くださいませ

 

宴会が入っていなければ

 

いつでも見ていただけます

 

もちろん、カラオケも準備できます

 

皆さまのご利用お待ちしております

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-17 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

今回の独り言は「働き方改革」について一言

 

昨今、働き方改革という言葉をよく耳にしますが

 

「朝から晩まで働け」

「人が働いてる時に働き、人が休んでいる時も働け」

 

と教えられてきた私は、?????がいっぱいです

 

世の中の仕事とは、物を売って稼ぐものであり

 

何を売るかは、物であったり、知識であったり、

 

アイデアであったり、さまざまで

 

「モノ」を売るには、それぞれかかる時間が違います

 

それを、やれ労働時間で、くくられると

 

「?」と感じます

 

アイデアを売る職業の方は、考えている時間も

 

労働時間になります。

 

私たち外食産業は、時間がかかる仕事です

 

料理の仕込み、店内清掃、後かたずけ、等

 

それをわからない若い人たちは、

 

やれ話が違うとうったえてきます(若いひとだけではありませんが)

 

これでは、商売がなりたちません

 

ややこしい時代になりました

 

お金がすべてですが、それ以外の自分自身の

 

存在意義を感じてもらえるように

 

日々進化しなければなりません

 

どうしたらいいのか全くわかりませんが

 

明日お休みなので、温泉につかって、酒を呑みながら

 

ゆっくりと考えます

 

皆様、16日からうお健グループ3店舗は

 

元気に営業してまいります

 

皆様のご来店お待ちしております

 

長々と書いてしまいましたが

 

読んでいただいて有難うございました

 

それでは皆様おやすみなさい💤

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-14 | コメントを書く/見る(0)
戦力

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

4月も中盤に差し掛かり、GWまであと少しとなりました。

 

まだ寒い日もありますが、今日のように天気のいい日は

 

気持ちがいいものですね

 

そんな中で弊社では3月より新たな社員で

 

藤野統括部長が就任しております。

 

職人の雰囲気バチバチですが(笑)しゃべるとおちゃめないい方です。

 

この方は料理人ですが経験は抜群で、様々なアイデアを持っています。

 

業態の違う3店で、色々コスト高が見受けられる中、

 

将来を見据えた戦略に、料理の作り手側からの目線で

 

改革を期待する人です。今回人気のジョイブルカレーにも

 

色々なアイデアを惜しみなく提案し、会社として非常に有益であったのは

 

事実です。そしてまた和食うお健でさっそく色々な

 

企画が出てきております。料理長もいろいろ考えてくれて力強いです。

 

中々決めたことが守られない、言い訳できる風土からの脱却に向けて

 

私も今一度身をただし、一緒に精進してまいります!

 

これからもご愛顧のほどよろしくお願いいたしますm(__)m

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-13 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

 

 

追伸

 

明日、うお健お休みさせていただきます

 

八仙楼、ジョイブル、は元気に営業させていただきますので

 

皆様、宜しくお願い致します

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-10 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

さっそくですが今回の独り言は

 

八仙楼の飲茶ランチが本日よりリニューアルしました

 

 



 

 

 

「がっちょ」と「青菜」の油淋ソース

 

海老の香港風塩炒め

*マコモダケ入り

 

あっさりとした味わいになっております

 

皆様、一度ご賞味くださいませ

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-10 | コメントを書く/見る(0)
うお健のランチ

ブログをご覧の皆様、おはようございます。

 

桜が散り始めたこの時期は

 

なんとなくさみしい気持ちになりますが

 

これから夏に向けて、テンションあげていきたいと思います(笑)

 

今日は和食うお健のランチのご紹介

 

長くご好評いただいております

 

「健ちゃん弁当」

 

手前味噌ですが、千円でこの内容は正直頑張っているつもりです。

 

昨今の世間様の諸事情において、いつまでこの価格で頑張れるかは

 

分かりません。

 

なので

 

ランチメニュー近々刷新します!

 

健ちゃん弁当・・もちろん継続します。

 

でももっと和食うお健のお値打ち感とお味を堪能していただきたい・・

 

また夏になると、毎年恒例となり年々好評いただいております

 

うお健のうな重を含め、魅力あるラインナップで

 

皆様のランチのお時間を楽しいものにしていただきたいとおもいます。

 

もう少し先になりますが、ぜひご期待くださいませ。

 

またこのブログでも告知させていただきますね♪

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-09 | コメントを書く/見る(0)
新たなスタート

ブログをご覧の皆様、おはようございます。

 

昨日は新しい元号が発表されて、その話題で持ちきりでしたが

 

全国の会社では入社式が開かれ、

 

新たなスタートを切ったことと思います。

 

弊社も本日入社式を執り行いますが

 

新卒者にとって一度しかない経験なので

 

私も真剣に取り組みたいと思っています。

 

今の背景に人手不足が問題視されてますが

 

弊社もそれに該当している中、

 

2名に新卒を採用させていただいたこと

 

またホールマネージャーも今月入社予定と

 

先月から統括部長も入社とあって

 

弊社も新たなスタートを切れる体制が徐々に

 

整ってきましたので、これからも益々お客様に

 

当店を選んでもらい続けるような店づくりに

 

スタッフと一丸となり励んでまいりますので

 

どうぞご贔屓によろしくお願い申し上げますm(__)m

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-04-02 | コメントを書く/見る(0)
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