ブログをご覧の皆様こんばんは🌇毎日暑い日が続く中、7月も残りわずかです😅ジョイブルもやはりコロナに振り回されております😅落ち着いた営業が続く中、今日のランチはたくさんのご来店本当にありがとうございます🍖やはりお客様にはいつも元気を頂いております🍖感謝です🥲明日もジョイブルは元気に営業致します🍷よろしくお願い致します🤲ブログをご覧の皆様明日も厳しい暑さになりそうですが暑さに負けずジョイブルにお越し下さい😊お待ちしております🍖

　

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

山崎12年入荷しました

 

酒屋さんに無理を言って

 

入れて頂きました

 

うお健では掘りごたつの個室となっており

 

ご家族、ご友人との会食にピッタリです

 

夜は、アラカルト約60種類の中から

 

お選びくださいませ

 

黒毛和牛フィレ、サーロイン

 

淡路産国産牛ハラミ

 

徳島県産地鶏もも

 

伊勢海老、鮑、

 

牡蠣バター醤油焼き

 

帆立バター醤油焼き

 

造里各種

 

出し巻き玉子、水茄子漬け、たこ酢、

 

枝豆、茶碗蒸し、鰻ざく、鯛あら煮、

 

豚角煮、ローストビーフ、和風カルパッチョ、

 

鮎一夜干し、鱈・鰆・サーモン味噌漬け

 

天婦羅盛り合わせ、揚げ出し豆腐、鱧天婦羅

 

若鶏唐揚げ、玉蜀黍とオクラの掻き揚げ

 

丸茄子揚げ出し、鮎唐揚げ、

 

太巻き、サラダ巻き、うな丼、

 

ミニステーキ丼、かすうどん、

 

握り5貫、デザート

 

とございます。

 

飲み物も山崎の他に

 

バーボン（ワイルドターキー）

 

クラフトジン（タンカレー）

 

地酒（黒牛、戦勝政宗、春鹿、ほか）

 

焼酎（黒霧島、中々、きろく、雲海、）

 

カクテル各種

 

ございます。

 

生ビールは、アサヒスーパードライを

 

ご用意しております

 

その他、ハードセルツァー、果実酒など

 

あらかじめご予約いただければ

 

ご用意させていただきます

 

皆様、コロナを気にしないで

 

楽しいひと時をうお健の個室で如何ですか？

 

 

 

 

　

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

豪雨や暑い日が続きますが

 

皆様いかがお過ごしでしょうか

 

お身体にはご自愛くださいませ

 

さて皆様、本日、土用に丑の日でした

 

国産うな重お買い上げいただいたお客様

 

有難うございました

 

来月、8月4日にも土用の丑の日となっております

 

ご予約お承ります

 

さて、

 

土用の丑の日になぜ鰻を食べるのでしょうか？

 

1説によると

 

さかのぼること江戸時代のお話です

 

江戸の町のうなぎ屋が夏になると

 

脂がのっていない夏の鰻は

 

あまり美味しくないと

 

売れ行きが悪かったので

 

困り果てた店主が江戸の発明王の

 

平賀源内に相談したところ

 

土用の丑の日に「う」にちなんだ

 

食べ物を食すと夏バテに効くと

 

噂を広めて鰻の販売促進をしたのが

 

はじまりのようです

 

ひと昔のチョコレート屋が仕組んだ

 

バレンタインは、土用の丑をヒントに

 

仕掛けたかもしれません

 

宅配でもうな重、上段がおかずの2段うな重、

 

2種類のお弁当をご用意しております

 

こちらは、夏の間は、販売させていただいております

 

配達もさせていただきますので

 

お気軽にお問い合わせくださいませ

 

 

 

 

　

ブログをご覧の皆様、こんばんは！ 本日は「土用の丑」でしたね。 和食うお健も例年「鰻重」を販売させていただいて おりまして、毎年お陰様で好評いただき、 完売しているのですが、今年もお陰様で完売御礼 途中でお断りしたお客様申し訳ございません<(_ _)> ウナギの種類を2本立てで生きましたので 宅配も重なり、今日はかなりバタバタしましたが 早速「美味しかったわー」の声多数頂戴し、 ホントありがたいです！ ありがとうございます<(_ _)> 8月4日も「土用の丑」です。ご予約お待ちしております！

　

ブログをご覧の皆様こんにちは🌂7月も後半に入り数日ハッキリしない天気でした😅昨日も野菜の仕入れに行き、悪天候で野菜の種類も少なく感じました😣しかし泉州野菜をしっかりゲットしてきましたのでステーキはもちろん野菜もご堪能ください🍆明日もジョイブルをよろしくお願い致します🍖

　

ブログをご覧の皆様こんばんは🍖三連休も本日で最終日です😅天気も大崩れせず何とかもちこたえました🍉明日はジョイブル定休日です😅そして今週から学校も夏休み突入です😅いよいよ夏本番🍉ジョイブルはまた明後日から営業致します🍖器も夏らしい自然な木の器が入荷致しました‼目でもお楽しみくださいませ♪今後もジョイブルをよろしくお願い致します🤲

　

ブログをご覧の皆様、こんばんは！ 3連休初日、皆様いかがお過ごしでしょうか。 うお健、ジョイブルまだお席空いております。 ぜひともお問い合わせください<(_ _)> さて、今回はワインあれこれということで ジョイブルの売り物の一つである グラスワイン お陰様でよくご注文いただきますが ステーキハウスですが 私自身はそれに合わせるなら白をおススメする派です(#^^#) 海鮮類にも白ワインがおススメで 和牛になると赤ワインに・・ もちろんそれも大賛成です!(^^)! でもウチの黒毛和牛をよりおいしく お召し上がりになるなら 白のワインでも全然相性が合うと思います。 なぜかというのは お店で話しましょう。 美味しくお召し上がりになれるように 実演させていただきます!(^^)! 以上なような理由から ジョイブルのグラスワインは 白のほうが種類が多いのです('◇')ゞ ぜひご来店をお待ちしております<(_ _)>

　

 

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

暑い日が続きますが

 

皆様、お身体ご自愛くださいませ

 

さて

 

今回の独り言は、「ウイスキー」について一言

 

現在、山崎12年が入荷されません

 

そもそも12年熟成されるので

 

年数がかかります。

 

そして、2014年に初代山崎蒸留所所長

 

そして、ニッカウヰスキー創業者の

 

竹鶴　政孝氏のドラマ「マッサン」によって

 

ウイスキーが大流行したおかげで

 

生産量の調整がくるってきました

 

その為、山崎、白州、等日本のウイスキーや

 

バーボンウイスキーまでもが影響を受けております

 

うお健でも山崎、そしてバーボンの

 

オールドグランダット114も欠品しております

 

山崎の代わりにはサントリー角を

 

オールドグランダットの代わりには

 

ワイルドターキーをそろえております

 

ワイルドターキーは101proofで

 

アルコール度数は50.5度で

 

オールドグランダットの57度には

 

及びませんが

 

樽の内側を焦がし熟成されるので

 

トウモロコシの甘味と樽の香ばしい香りが

 

心地よいバーボンウイスキー

 

濃厚な味わいのウイスキーを

 

ハイボールですっきりと味わってください

 

鯛のあら炊きや淡路産ハラミなどの

 

お料理に合います

 

一度ご賞味くださいませ

 

ps

 

鰻のかば焼きにも合います

 

こちらもご一緒に如何ですか？

 

　

ブログをご覧の皆様、こんばんは！ 先程猛烈な大雨が降ってびっくりしましたが 先々週くらいまでは水不足が深刻になりそうでしたので ここ数日何回か降りまして、少しは水不足も 解消でしょうか、 さて今月23日は「土用の丑」を迎えます。 毎年和食うお健では鰻重を販売させていただいて おります。ここ毎年販売量も増え 好評いただいています。 絶賛ご予約承り中ですので よろしくお願いいたします<(_ _)> 今年は少しややこしい点があります。 国産ウナギを使った鰻重と 外国産ウナギを使った鰻重があり 値段が違います。 「UOKEN'S KITCHEN」のサイトやチラシに 掲載されているのは外国産ウナギで\2,800+tax 国産ウナギは\3,800+taxです！ 表面カリッと身はふっくらと焼き上げております。 どうぞよろしくお願い致します！<(_ _)>

　

ブログをご覧の皆様こんばんは🐚7月に入りいきなり台風💨少しヒヤッとしましたが何もなくひと安心です😅これからが夏本番です😅暑さで食欲が薄れそうな時こそジョイブルにお越し下さい🍖肉頑張って焼きます🍖もちろんお昼のフルコースも7月限定でご用意致します🍖明日もジョイブルをよろしくお願い致します🍖

　

ブログをご覧の皆様、こんばんは！ 6月中に梅雨が明けて、まったく雨が降らない日が続き 今日ようやく久しぶりに降りました。 また水不足、野菜の高騰が心配です。 ここ数年毎年こんなこと言ってるような気がします。 さて、うお健の宅配部門である「UOKEN'S KITCHEN」 夏休み、お盆に向けて新たに夏仕様のチラシを 9日の土曜日の朝刊に入れますので よろしくお願いいたします<(_ _)> 和泉市エリア、岸和田、泉大津、忠岡、高石の 一部エリアに入りますのでご確認ください！ 今回は鰻重やオードブルが新たにメニューに 加わりました！ 安定した人気を誇る「オードブル」 あと土用の丑を控えた「鰻重」 これは特におすすめです！ うお健のおかずがついた「鰻重二段弁当」も 作りました。 これはお得ですよー!(^^)! お店に行く機運が高まり、うちのお店も だんだんと戻りつつありますが 家で集まって食べることの良さも再確認できた このコロナ禍、 お家で宅配で面倒もないですし、 ぜひ一度いかがですか。 ご注文お待ちしております<(_ _)>