村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

台風が過ぎてから朝晩は気温も下がり

 

過ごしやすくなってまいりました今日この頃

 

皆様いかがお過ごしでしょうか

 

夏バテ知らずで体重が全く痩せない私は元気でおります

 

さて

 

今回の独り言は「秋」について一言

 

私たちが子供の頃は、秋になれば

 

「松茸」「さんま」など旬のものをいただく味覚の秋

 

でしたが、最近はどうでしょう?

 

「松茸」は国産以外では、北朝鮮産が高級ですが今年は

 

入りそうにないですし

 

「さんま」もここ数年で漁獲量が最も少ないようです

 

昔は旬なものを食べて季節を感じるという

 

日本人の趣だったのが

 

現在は、食べる行為で季節を感じるようになっております

(鰻が無ければ、なまずで代用したりしております)

 

さびしい限りです

 

その内、秋刀魚のかわり、栗のかわり、松茸のかわり

(エリンギがすでに出てきてますが)

 

になるようなものがでてきてそれらを食べて季節を

 

感じるようになるのでしょうか

 

うお健には、旬の食材を使い季節を味わっていただける

 

お料理を取り揃えております

 

最後は宣伝になりましたが

 

季節を味わえるお店「うお健」を

 

よろしくお願いします

 

皆様のご来店従業員一同お待ちしております

 

#by うお健ごちそう村 | 2017-09-21 | コメントを書く/見る(0)
年末に向けて

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

日々追うごとに秋らしく感じる様になってきました

 

今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

 

弊社としては比較的落ち着いた営業が毎年続く

 

この季節ですが、毎年のようにこの時期

 

他で忙しくなるのが年末年始商戦に向けた準備です。

 

何かとバタバタしてますが、楽しく年末に向けて

 

日々動いております。

 

その日々追われる中にも

 

こんな未熟な私でも初心者の方向けの

 

ワインの授業であったりとか

 

サービスの授業(滅茶苦手ですが)

 

のお声がかかり、ビジネス以外のところでも

 

人様のお役にたてるように頑張らなアカンのかな〜

 

と時間に追われる中で(追われてはいけないと

 

分かっちゃいるけど半人前なもので・・・)

 

迷いながらやってますが、自分でやると言った以上は

 

真剣に取り組みます。

 

それがひいてはうお健の成長につながればと

 

思って、日々楽しく過ごせるように

 

精進してまいります。(^^)v

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2017-09-20 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

最近、朝晩過ごしよくなり「ほっと」している

 

今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

世間では「だんじり祭り」に活気づいておりますが

 

昨年は、八仙楼から「豚饅、春巻き」を店頭で

 

販売させていただいたきました

 

今年は、うお健から「おでん」を販売させていただけるよう

 

計画をたてております

 

祭りといえば「渡り蟹」「関東煮」となっております

 

皆様のご期待にそえるよう

 

日々精進してまいります

 

和泉大連合の際には「うお健」にお立ち寄りくださいませ

 

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2017-09-14 | コメントを書く/見る(0)