ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

台風が過ぎてから朝晩は気温も下がり

 

過ごしやすくなってまいりました今日この頃

 

皆様いかがお過ごしでしょうか

 

夏バテ知らずで体重が全く痩せない私は元気でおります

 

さて

 

今回の独り言は「秋」について一言

 

私たちが子供の頃は、秋になれば

 

「松茸」「さんま」など旬のものをいただく味覚の秋

 

でしたが、最近はどうでしょう？

 

「松茸」は国産以外では、北朝鮮産が高級ですが今年は

 

入りそうにないですし

 

「さんま」もここ数年で漁獲量が最も少ないようです

 

昔は旬なものを食べて季節を感じるという

 

日本人の趣だったのが

 

現在は、食べる行為で季節を感じるようになっております

（鰻が無ければ、なまずで代用したりしております）

 

さびしい限りです

 

その内、秋刀魚のかわり、栗のかわり、松茸のかわり

（エリンギがすでに出てきてますが）

 

になるようなものがでてきてそれらを食べて季節を

 

感じるようになるのでしょうか

 

うお健には、旬の食材を使い季節を味わっていただける

 

お料理を取り揃えております

 

最後は宣伝になりましたが

 

季節を味わえるお店「うお健」を

 

よろしくお願いします

 

皆様のご来店従業員一同お待ちしております

　

ブログをご覧の皆様、こんにちは！

 

日々追うごとに秋らしく感じる様になってきました

 

今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

 

弊社としては比較的落ち着いた営業が毎年続く

 

この季節ですが、毎年のようにこの時期

 

他で忙しくなるのが年末年始商戦に向けた準備です。

 

何かとバタバタしてますが、楽しく年末に向けて

 

日々動いております。

 

その日々追われる中にも

 

こんな未熟な私でも初心者の方向けの

 

ワインの授業であったりとか

 

サービスの授業（滅茶苦手ですが）

 

のお声がかかり、ビジネス以外のところでも

 

人様のお役にたてるように頑張らなアカンのかな〜

 

と時間に追われる中で（追われてはいけないと

 

分かっちゃいるけど半人前なもので・・・）

 

迷いながらやってますが、自分でやると言った以上は

 

真剣に取り組みます。

 

それがひいてはうお健の成長につながればと

 

思って、日々楽しく過ごせるように

 

精進してまいります。(^^)v

 

 

　

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

最近、朝晩過ごしよくなり「ほっと」している

 

今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？

 

世間では「だんじり祭り」に活気づいておりますが

 

昨年は、八仙楼から「豚饅、春巻き」を店頭で

 

販売させていただいたきました

 

今年は、うお健から「おでん」を販売させていただけるよう

 

計画をたてております

 

祭りといえば「渡り蟹」「関東煮」となっております

 

皆様のご期待にそえるよう

 

日々精進してまいります

 

和泉大連合の際には「うお健」にお立ち寄りくださいませ