昭和25年、この和泉の地で私の祖父が創業した「うお健」は長い伝統と歴史を積み重ね、地元地域の方々に愛され続け、今日に至ります。本当に有り難うございます。これからも「美味しかった。楽しかった。」の言葉をいただけるように、レストラン業を通じて人様のお役にたてる店づくりに精進してまいります。

私たちがお届けするのは、食材から調理、サービス、店内空間に至るまで、すべてに息づく上質なクオリティ、老舗レストランとしての気品とおもてなし、長い歴史が物語る「うお健」ならではのスタイル。そしてお客様のご要望に応えられるように全力でお仕事させていただくという事実です。

どこよりも長く商売をさせていただいているこの地元のまちでもっと愛される店になろうと思います。
居心地のいい楽しい空間。美味しい料理を食べるという贅沢。
「うお健ごちそう村」にはそれを満たす良いレストランがあります。

これからもどうぞ末永いご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。
「美味しかった。楽しかった。」をご来店いただいたすべてのお客さまへ。