秋に向けて

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

もう早いもので8月もあと少しとなり、

 

今年の夏も終わりに近づいてきている今日この頃

 

皆様はいかがお過ごしでしょうか?

 

私たちのお店はおかげさまで、8月も忙しくさせていただき

 

ありがたい限りですが、来月からは魔の2ケ月に突入します。

 

例年9月、10月は閑散期となり営業に出たり、色々な企画を

 

出したりしておりますが、今年もそれは一緒でございまして

 

年末を迎えるくらいまでは何かしら各店お得な特典が

 

あると思いますので、ぜひぜひこの時期も

 

お店に来ていただくことをお待ちしております!

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-28 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は 村長です

 

和食、中華とも夏期休暇をいただき

 

気分も新たに日々がんばって参る所存であります

 

今回、八仙楼からのお知らせです

 

8月12日から9月27日まで

 

「北京ダック」「小籠包」「揚げゴマ団子」の食べ放題

 

フェアーをしております

 

いつもご愛顧いただいている感謝を込めて

 

がんばっております

 

予約制となっております

 

詳しくは、店内のチラシをご覧いただくとともに

 

スタッフにお気軽にお声をかけていただくと

 

幸いです

 

皆様のご来店

 

従業員一同心よりお待ちしております

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-27 | コメントを書く/見る(0)
リニューアルしたお昼メニュー
気付いて頂いてましたでしょうか? 告知もなく密かにお昼のメニューが変わってます(^_^;) うお健調理場を預かってます、にしむらです。 これまで、数種類の丼系とお寿司類にお弁当形式のランチメニューと予約のみのミニ懐石で構成しておりましたが、一新しシンプルでバラエティーに富んだ構成になっております( ´ ▽ ` )ノ 今回は新しいメニューのみ紹介します。 先ずは、うお健欧風ランチ 欧風と言っても中身は和食。見た目や食材は洋風でも中身は和の技法、よく見れば和食という不思議なコース仕立てのメニューとしました。 前菜9点盛合せ〜牛バラ味噌煮込〜茶碗蒸し〜天ざる葛うどん〜デザート〜珈琲 という構成。 そして、ステーキ御膳 こちらのお肉はA5ランクの和牛を使っております、日によって部位も産地も変わります。 味は3種類の味、タレやお塩で楽しんで頂けます。 副菜として小鉢、サラダ、ご飯、香の物、お椀、デザート、 珈琲 最後に、ミニ丼御膳(^_^) このメニューは小さな丼3つと茶碗蒸し、香の物、お椀が付きます。丼は天丼、海鮮丼、ローストビーフ丼の3種。 丼やコースの内容等は、季節や期間を置いて替えて行く予定です(^_^) うお健のランチもよろしくお願いします(^O^)

うお健oufuコース \2,600税別

ステーキ御膳(全体画像なかったので💧単品から…でもお肉は同じです) \2,000税別

ミニ丼御膳 \1,500税別

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-24 | コメントを書く/見る(0)
お盆の反省を忘れずに

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

今年のお盆商戦も終わり、これからは落ち着いた営業が

 

多くなることが予想されますが、振り返ってみますと

 

連日各店忙しくさせていただき、ありがたい限りです。

 

本当にありがとうございます。

 

そんな中でも色々な課題が見つかりました。

 

お客様にとって本当にお金を頂いているだけの

 

価値があるのだろうか?私たちはそれに対しプロフェッショナルな

 

仕事ができているのだろうか、それを基準に考えたときに

 

色々とまだまだな点が浮かび上がってきます。

 

しかしながら当店に対するお客様の期待値も

 

実感しておりますので、すぐに修正してよりよくなるように

 

邁進していきます。私も小言のように進んで嫌われ役を

 

しますが、何よりもお客様あっての商売ですので

 

しっかりと誇りをもって仕事できるように頑張ります!

 

残り少ない夏休み、ぜひぜひ当店へお越しくださいませ!

 

ではでは

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-20 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スッタフスタッフより

 

 

ブログをご覧の皆様こんにちは(^o^)/

 

 

 

お盆は、さすがに連日忙しくさせていただき、本当に、

 

有難うございました。

 

 

 

忙しい中でやはり課題も沢山でてきて、これから、一つずつ克服し、

 

今後のステップアップに繋げて行けるようみんなで、話し合って行きたいです。

 

 

 

さてジョイブルでは、焼き野菜で八月は、かぼちゃを二種類、ご用意

 

しております。

 

 

 

二つともそれぞれ微妙に味が違いますので是非、ご賞味ください(゚д゚)!  

 

 

 

暑い日も少し朝、晩は、マシになりましたが、この週末、

 

 

 

また暑くなるみたいですので、体調管理をしっかりして、この八月を乗り切りたいと思います(゚д゚)!

 

 

 

皆様ご来店の方心からお待ちしておりますヽ(*´∀`)ノ

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-20 | コメントを書く/見る(0)
お盆商戦

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

毎日うだるような暑い暑い日が続き、バテバテですが

 

皆様、体調管理にはくれぐれもお気をつけてお過ごしください。

 

そんな中でお盆期間を迎えることになりました。

 

皆様、このお盆休みのご予定はいかがなものでしょうか?

 

うお健グループでは今週も元気に営業しておりますので

 

ぜひぜひお食事を楽しみにご来店いただければと思います。

 

特にイベントでは八仙楼がこの期間「北京ダックの食べ放題」を

 

開催中でございます。今日からのスタートなんですが滑り出しは

 

上々でボチボチお問い合わせをいただいております。

 

なかなか北京ダックというのはあまり食べる機会がないと思います。

 

このコースは小さなお子様でも楽しんでいただける内容と

 

なっておりますので、ぜひぜひこのお盆のお集まりの

 

機会が多いときにご利用いただければと思っております。

 

北京ダックだけではないので、

 

美味しい中華料理を楽しんでいただけます。

 

あとジョイブルは安定的な極上のステーキと

 

美味しいバラエティー豊かなグラスワインとともに

 

楽しんでいただければと

 

和食うお健では、お膳や単品料理、そして

 

食通の方も唸らせる、西村料理長渾身のお任せコースを

 

ご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

 

外は毎日暑いですが、お店もサービス、料理ともに

 

アツくアツくご提供してまいりますので、ぜひ皆さま

 

ご来店を心よりお待ちしております!m(__)m

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-13 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより

 

ブログをご覧の皆様こんにちは!

 

ほんと毎日暑い!今も汗だくでブログを書いてます(´;ω;`)

 

暑い中、ジョイブルでのご来店本当にありがとうございます!

 

今日はランチのフルコースの前菜をご紹介致します。

 

前菜は、夏!という事でキンキンに冷えたお皿に冷製パスタをじゃがいものスープで和えました。生ハムとイタヤ貝を添えてバジルソースでお召し上がりください。

 

そうめんのような細いパスタですのでのどごしもよく、

 

つるん!と食べやすい一品ですヽ(*´∀`)ノ

 

夏ならではの一品ですヽ(´▽`)/

 

是非ご来店お待ちしております。

 

スタッフみんなも夏バテにならないよう最大限、体調管理しておりますので、笑顔でお客様を迎え入れていきます。

 

次回のブログでは、                                       今、旬のかぼちゃについて書きたいと思っております!

 

まだまだ暑い日が続きますので水分補給を忘れずに・・・・

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-07 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

先日私事ではありますが

 

29年前高校生の時にしていた

 

クラブの監督が八仙楼に食事に来られました

 

あまりにも面影がないので

 

お互い全く気づきませんでした

 

何回か来ていただいているのに

 

情けない限りです

 

しかし監督は卒業した私のことを

 

気にかけていただき最初の就職先にまで

 

来ていただいていたようで

 

感無量になりました

 

懐かしい昔のことが

 

最近毎晩夢に出てきます

 

これを期に

 

連絡をとって交流を深めていこうと思います

 

一瞬で17歳に戻れる喜びを感じてきます

 

今回は私事を書かせていただきました

 

皆様、まだまだ暑い日が続きますがお身体

 

ご自愛下さいませ

 

それでは皆様お休みなさいzzz

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-06 | コメントを書く/見る(0)
ゴルフ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

ここ最近ずっとかなりの暑さが続いております(-_-;)

 

外に出るのも嫌になるでしょうが、ぜひぜひおいしいご飯を食べに

 

うお健に足をお運びください!

 

そんな暑い中で先日の月曜日にゴルフに行ってまいりました。

 

倒れそうになるくらいの暑さでバテバテでしたが

 

楽しくプレーができました。

 

しかしながら、スコアのほうは恥ずかしいくらいの

 

成績ですので、ここでは伏せさせていただきますが

 

ゴルフデビューして約2年・・

 

全く上手くなりません。どうしたら上手くなるのでしょうね

 

来年以降は立場上ゴルフに行く回数が増えちゃいます

 

今までは下手でも楽しんでいましたが、本気で

 

上達を目指さないと、周りの上手な方々に迷惑をかけてしまう

 

という風潮になりそうなので、焦ってきております。

 

「うお健下手やな〜」とならないよう頑張って

 

上手くなるようにしたいので、

 

どなたかご指導ください(笑)

 

今回はプライベートネタですみません<(_ _)>

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-08-06 | コメントを書く/見る(0)