年末年始営業のお知らせ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

急に寒くなり、お体など体調を崩されていませんか?

 

もう間もなく11月も終わり、今年も1ケ月少しとなりましたね。

 

今年も忙しい師走の時期を迎えることになりました。

 

引き続き、うお健グループでは絶賛忘年会を

 

承り中でございます(≧◇≦)

 

そんな中でうお健グループの年末年始営業のお知らせです!

 

今年も例年通り全店29日までの営業となり、

 

新年は1月2日より営業を始めさせていただきます。

 

12月は21日、28日の両日月曜日ですが、年末特別営業を

 

しておりますので、ぜひぜひご利用くださいませ。

 

新年はご家族やご親戚でのお集まりも多いと思うので

 

会食はぜひうお健グループをご利用くださいませ。

 

大きなイベントは致しませんが、美味しいお料理と

 

気持ちのいいサービスをしっかりとお正月らしく

 

ご提供させていただきますので、何卒よろしくお願い致します<(_ _)>

 

年明け4日の月曜日もまだお正月商戦ということで営業いたします!

 

皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-26 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

日に日に寒くなり皆様お身体ご自愛下さい

 

さて今回の独り言は

 

八仙楼の「飲茶ランチ」が変わりました

 

前菜5種盛り合わせ

本日のスープ

小籠包

海老蒸し餃子

押し麦と豚肉たっぷり玉葱ヘルシー焼売

サクサクかきフライ

いか団子のチリソース卵とじ〜水菜サラダ添え〜

五目湯葉巻きと青梗菜〜オイスターソースがけ〜

八仙楼特製白がゆ  or     葱とチャーシューあっさり湯麺

クコの実入り杏仁豆腐

ココナッツ団子

アフタードリンク

 

となっております

 

ランチフルコースも変わりました

 

皆様のご来店お待ちしております

 


 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-26 | コメントを書く/見る(0)
むき物
別注で承りましたお造り盛合せのお席が、金婚式という事で… こういう形でお造りで表現しました( ´ ▽ ` )ノ


みの亀

大黒天

 

私の大先輩がむき物の師範で、その予約に合わせ若い子達に講習してもらいました(^_^;) 大きなサツマイモがなくて大黒さんは顔のみですが、お祝いの演出と造り盛も立派に出来上がりました。 おめでとうございますm(__)m
#by うお健ごちそう村 | 2015-11-26 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様おはようございます😜だんだん寒くなりさあ〜勝負のもうすぐ12月‼️‼️とその前にジョイブルより11月29日和泉中央のエコール・和泉・アムゼ広場でグルメグランプリに出店させていただくことになりました(*^o^*)商品はホットドックです🙏中味は、和泉の野菜を数種類とジョイブルの黒毛和牛の肉をミンチにして棒状にしたハンバーグをパンに挟んだちょっと珍しいホットドックです😇なんと特別価格¥500で販売致します😊ブログをご覧の皆様11月29日はランチは和泉中央でホットドック😊デイナーは、ジョイブルでステーキをお楽しみください😀ホットドックは数量限定ですのでお早めにお越しくださいませ‼️

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-26 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様こんにちは😜11月も半分が過ぎいよいよ12月ですね😅本日、12月のフルコースの写真取りを行いました😍これからの食材と言えば…寒ブリ‼️ですね‼️ジョイブルでは12月のフルコースで寒ブリを使った料理を鉄板で仕上げます😊是非みなさま今月、そして、12月もご来店お待ちしております‼️

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-19 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

日に日に寒くなり冬がもうそこまで来ていますが

 

皆様お身体には充分にお気お付けてください

 

さて今回の独り言は

 

皆様、忘年会のご予約はお済ですか

 

うお健ごちそう村3店舗

 

うお健、八仙楼ともに

 

飲み放題付税込@5000円〜宴会メニューあります

 

そこにジョイブルを加えた和・洋・中の折衷が

 

@5,500円〜ご用意しております

 

料理には自信があります

 

皆様お誘いの上ご来店

 

従業員一同お待ちしております

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-19 | コメントを書く/見る(0)
Xmas

 

ブログをご覧の皆様こんばんは(´・ω・`)

 

 

気がつけばもう11月!

 

気がつけばあと少しでクリスマスですよ!

 

早いな〜

 

 

今、みなさまに送らせていただくXmas限定メニューおハガキを

 

作っているところですので、時期皆様のお手元に届くとは思うのですが

 

今年のクリスマスメニューも☆彡

 

豪華なのにリーズナブルでこだわりのお料理ばかりです!

 

 

 

 

伊勢海老のお作りやフォアグラのテリーヌ

 

美味しいワイン!!

 

最高級のお肉に素敵な夜景!!( ´艸`)

 

 

もうクリスマスにオススメすぎます!!

 

 

みなさんに是非ジョイブルで、素敵な一時を

 

過ごしていただきたいですヽ(*´∀`)ノ

 

 

 

 

 

まだまだご予約大丈夫です!

 

混み合う前に是非!是非!ご予約お待ちしております!

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-18 | コメントを書く/見る(0)
クリスマスワイン

ブログをご覧の皆様、今晩は!

 

さて今夜は今年のクリスマスシーズンにお届けする

 

グラスワインのことについてお話しさせていただきます。

 

毎年この繁忙期にはワインの需要も増えるので

 

お客様が喜んでいただけるならと

 

お値打ち価格で色々なワインをグラスでご用意しております。

 

その中には、なかなか普段ボトルでは値が張るものも

 

グラスで本当に特別価格でお出しするようにしてます。

 

そろそろうちのソムリエールがクリスマスまで

 

あと1か月少しなので、仕入れしてセラーで寝かして

 

最高の状態でお出しすることを考えていると思いますので

 

是非ご期待ください!

 

ちなみに私なーんも知りません(笑)

 

私も楽しみにしています。

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-18 | コメントを書く/見る(0)
和食・中華のおせち

こんにちは。

 

11月も半ばになり、寒い日が続いております。。

 

皆様、おせちのご予約は、お済ですか?

 

うお健、八仙楼ともに、おせちのご予約受付スタートしております!!

 

和食は、3段・2段・1段とございます。

 

三段30,000円、二段20,000円、一段10,000円です。

 

中華は、一段10,000円です。

 

 

 


 

手作りにこだわった内容ぎっしりのおせちです^^

 

11月30日までにご予約いただいたお客様に限り、うお健3店でお使いいただける、お食事券をプレゼントしております。

 

ご予約おまちしております。

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-15 | コメントを書く/見る(0)
改める

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

ここ数日、雨が多い鬱陶しい日が続きますが

 

いかがお過ごしでしょうか?

 

私はおかげさまで、日々忙しくさせていただいておりますが

 

先日私のソムリエの先生からお電話を頂き

 

少しばかり励ましのお叱りを頂きました。

 

レストランというのは、現場がとても大事で

 

その時その時の私たち人間の手によって

 

少なくても一生思い出になる空間になるかもしれない

 

重要な役割を担っています。

 

そんな中で、今、君は突っ走ってるが

 

現場を任せている人たちとコミニケーション取っているか?

 

ほったらかして、自分の立ち位置を見失うと

 

転がり落ちたら早いよ・・・

 

すべての行動にもっと注意を払い、質の高いミーティングで

 

精度の高い報連相を確立しなければ、生産性は落ち

 

現場で何が起こっておるかもわからず

 

お客様の満足度がわからずに、今の自分のルーティン作業に

 

満足していったら、必ず衰退するよ

 

経験者、また事業を大きくされている方から聞くお話は

 

すっと耳に入ってくるものが多く、もっとお客様のニーズを

 

捉えるため、スタッフからの報告だけではなく、自らの目で見て

 

確認していかないと、生き残ってはいけないでしょうね。

 

このギャップをしっかりと埋めていくのが私の役割でもありますし

 

私も成長していかないとなーと感じる次第で

 

しかしながら、まだまだ若いと認識してます私は

 

突っ走ることがいいところだと自負がありますし

 

もっと自分自身の向上がないとまだだ、店として

 

成長はないだろうと実感しています。

 

よりレベルアップするよう精進していきます!

 

それも踏まえて年末に向けて、

 

駆け抜けてまいる所存です。

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-14 | コメントを書く/見る(0)
三種のミニ丼御膳の内容変わります( ´ ▽ ` )ノ
今回の丼は ・穴子天丼 ・海鮮ちらし寿司 ・茶美豚角煮丼 の、三種類です。

少々斜めってますが(^_^;)

 

今後も時節により変更してまいります。 ぜひ一度お試し下さいm(__)m
#by うお健ごちそう村 | 2015-11-13 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

今回の独り言は私ごとですが

 

先日、27年ぶりに高校時代に部活で

 

一緒に汗と涙を流した友達7人で

 

プチ同窓会をしました

 

一人が寿司屋をしているので

 

おっさん6人でおしかけ、酒を呑み

 

今の自分のことを語り合い

 

少しの時間でしたが癒せました

 

今の世の中フェイスブックのおかげで

 

来ていない奴からも「いいね」や「コメント」を

 

もらい感謝感激です

 

たった3年間の付き合いなのに

 

あらためて友達の「よさ」「大切さ」が

 

身にしみた今日この頃です

 

また明日から仕事がんばります

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-12 | コメントを書く/見る(0)
アンコウ入荷&#10071;
宴会の鍋コースの1つアンコウ鍋用に仕入れました。 関西ではいまいちメジャーではないかも知れませんが、あえてアンコウ鍋始めました( ´ ▽ ` )ノ てっちり、しゃぶしゃぶのコースもやってますので、よろしくお願いします。

大きく見えますが、これで5キロちょいのサイズです(^_^)

 

歯以外ほぼ捨てるところなく、全て美味しく頂けます。 アンコウの肉は脂肪が少なく低カロリーで、ビタミンA・コラーゲンが豊富で目の健康、美肌、老化防止、がんの予防に効果があります( ´ ▽ ` )ノ 寒い冬スベスベお肌に温かい鍋、ご予約お問い合わせお待ちしておりますm(__)m
#by うお健ごちそう村 | 2015-11-12 | コメントを書く/見る(0)
ジョイブルからのお知らせ
皆さん、こんばんは😁🎶 今日はテーブルのお花を買いに行って、スプレーを振った様な赤いお花🌹とオレンジのバラを選んで頂きました! 珍しくて私は初めて見たお花でテンション上がって花言葉とか調べちゃいました😊✌️また御来店の際、お客様にお話出来たらな〜と密かにたくらんでいます👍ジョイブルは、料理も焼き野菜にも色んな変わったものを揃えておりますので、一つの楽しみにジョイブルに御来店ください🎶お待ちしております🎉

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-10 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより
ブログをご覧の皆様こんにちは😜昨日は、定休日と 言うことで買い物ついでに少し珍しい大根を見つけました。回りが真っ赤で中真っ白‼️です😅さあ‼️この大根を前菜❓焼き野菜❓サラダ❓どう調理するかは次回のFacebookで掲載したいと思います😊これから寒くなりますが体調管理には気をつけてくださいね😅

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-10 | コメントを書く/見る(0)
宴会メニュー変わりました

こんにちは。

 

11月に入り、一週間が経ちました。

 

皆様、忘年会の御予約は済まれましたか?

 

11月より、うお健の宴会メニューのお料理内容が変わりました^^


 

飲み放題がついて、5000円と6000円ポッキリ大皿プラン♪

 

150名様までご利用いただける、お部屋ございます。

 

勿論小人数のお客様のお部屋もございます!

 

12月の御予約は、大変埋まるのが早いので、是非はやめにお電話くださいね。

 

そして、寒くなってくると恋しくなるお鍋。

 

お鍋のメニューも変更となっています!!

 

その他にも、ご要望のお鍋ございましたら、ご相談くださいませ。

 

お電話お待ちしております。

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-08 | コメントを書く/見る(0)
忘年会

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

日々気温が下がっていき、冬の訪れを感じる今日この頃ですが

 

皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

いよいよ今年もあと2ケ月きり、年末へと向かっておりますが

 

1年の活動を労う忘年会シーズンもすぐそこまでやってきましたね

 

皆様はどれくらいの回数の忘年会があるのでしょうか?

 

また今年は忘年会の幹事を担当される方もおられるのではないでしょうか

 

安心してください。

 

うお健グループがあります。

 

色々なご要望にお応えできるように、様々なプランをご用意し

 

人数も最大150名から少人数での単位で個室をご用意できる

 

内容となっております。

 

今年はお料理重視で、リーズナブルに楽しみたいという方にも

 

うってつけの内容でございます。

 

そしてまた、素材にこだわり、いいお料理を本格的に味わいたい方にも

 

ぴったりなプランがございます。

 

弊社の料理人たちは経験豊富で腕の立つ

 

料理人ばかりというのも自慢でございます。

 

どうぞ皆様のわがままを一度私たちにぶつけてください。

 

気持ちよくご対応させていただきます。

 

1年を労う忘年会に是非とも美味しい宴会料理が楽しめる

 

うお健グループをご検討下さいませ。

 

自身をもってご提案させていただきます<(_ _)>

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-05 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

最近寒いのか暖かいのかわかりませんが

 

皆様お身体にはご自愛下さいませ

 

突然ですが

 

皆様は趣味をお持ちですか

 

私は

 

近頃、趣味もなく休みの度に酒を呑み

 

ゴロゴロしている日々が続いており

 

だらけているのがつくづく嫌になっている状態です

 

昔は、波乗り、ウインドサーフィン、スノーボード、バーベキュー、

テニス、3オン3、レーシングカート、バギー、ゴルフと

 

色々趣味がありましたが(どれも中途半端ですが)

 

今は、何もありません

 

これではいけないと一念発起して

 

何かを初めたいのですが

 

何がいいのか模索中です

 

休みの日には好きなことをして

 

気分新たに仕事を頑張ります

 

これから充実した人生をおくっていく為に

 

早く趣味を見つけていきます

 

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2015-11-05 | コメントを書く/見る(0)
貸切営業のお知らせ
11月6日.7日.8日の3日間貸切営業の為、勝手ながら通常営業をお休みさせて頂きます。 なお9日(月)は定休日となり、通常営業は4日間のお休みとなります、大変申し訳ございません。 またのお越しを心よりお待ちしておりますm(__)m ジョイブル、八仙楼は通常通り営業しておりますので、こちらの方もご利用下さいませ。

 

11月1日より宴会メニューをリニューアルしております、ご予約、問合せもお待ちしております。 宴会メニュー意外でも、ご利用目的やご予算などに合わせた宴会プランもご提案させて頂けきますので、ご連絡お待ちしておりますm(__)m
#by うお健ごちそう村 | 2015-11-05 | コメントを書く/見る(0)
鍋が恋しい季節
今月から鍋の宴会コースが変わります( ´ ▽ ` )ノ アンコウ鍋 茶美豚と牛の相しゃぶしゃぶ てっちり ともにコースの3本です。

 

画像はてっちりです。 てっちりには、皮湯引き てっさ 唐揚げ 雑炊 デザートがつきます。 その他問い合わせ、 ご予約お待ちしております。
#by うお健ごちそう村 | 2015-11-01 | コメントを書く/見る(0)