ジョイブル

ブログをご覧の皆様こんにちは!

 

台風が過ぎて、少しだけ涼しくなっていましたが

 

また8月も猛暑になる予報みたいですね、

 

さあ7月も最終日、夏休みも本格的になり、忙しい時期になりますが

 

特に毎年お盆はジョイブル、八仙楼が忙しくなります。

 

全然話は変わりますが、先日和泉府中界隈の居酒屋で

 

食事していると、そのお店に二件目使いでふらりと入ってきた

 

お客さんが、その店の常連さんのようで、

 

店主に「さっき八仙楼行ってきた。」と言うので

 

「ありがとうございます!」と言いそうになりましたが

 

心の中だけにして、なんて言うやろと聞いていると

 

要約すれば、あそこは店構えが高そうやけど、

 

行ってみたら、家族5人で2万円もいかへんし、

 

おいしいし、ええで。」と・・・

 

もう嬉しいし、もっと宣伝してー!って感じでした(笑)

 

 そうなんです、まだまだイメージは高そうと思われていますが

 

ホントにリーズナブルなので、ぜひとも来ていただきまして

 

ご判断いただきたく思います!

 

なので、まだまだお盆のお休みはお席に余裕がございますので

 

ご来店をお待ちしておりますm(__)m

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-31 | コメントを書く/見る(0)
ジョイブルの・・

ブログをご覧の皆様、おはようございます。

 

7月も終盤に差し掛かり、毎日うだる様な暑さで

 

全国的にも熱中症で救急搬送される方が多いので

 

くれぐれもこまめな水分&塩分補給にはお気をつけて

 

摂取してください。

 

さて、8月からはジョイブルが限定コースで「目の前の鉄板で塩釜焼」

 

という何ともおしゃれなコースが9月までの期間限定で始まります。

 

店長のくまちゃんは、ジョイブルの色々なコースメニューも企画立案し

 

調理するので、毎回楽しみでもあります。

 

このコースは顧客様限定とさせて頂いてまして、

 

この内容にご興味を待たれた方は、お電話で「ブログ見たコースで」

 

とおっしゃっていただき、来店時に必ず顧客情報登録していただけるなら

 

ご用意させていただきます。

 

目でも楽しめるこのコースはぜひともお勧めでございます。

 

暑すぎるこの夏に、極上のステーキでスタミナつけてください!

 

ぜひともご来店をお待ちしております!

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-24 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

暑い日が続きますが皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

今回は「グルメグランプリ」について一言

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

何回か出させていただいておりますが

 

結果はイマイチなんです

 

今回は気合をいれて出店させていただきます

 

9/1 信太山の自衛隊で15:00からになります

 

黒毛和牛のスジを使ったつくねと和泉野菜の

 

バーベキュー串です

 

皆様のご来場おまちしております

 

20:00から花火も上がるようです

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-19 | コメントを書く/見る(0)
焼き手スタッフより「熱い」
ブログをご覧の皆様こんばんは🌈しかし毎日暑いです😵😵みなさま水分補給しっかりとって下さいね☀連日、暑いですがジョイブルは、違う意味で熱い思いで日々営業しております毎年のことですが今年も8月1日はPLの花火大会🎆お席はほぼ埋まっておりますがまだ少し余裕があります!花火の音は聞こえないですがその分お肉を焼く音を花火に負けない位出して行きます😅😅😅日々暑いですが夏こそ‼ステーキ🍖よろしくお願い致します。後、もちろん泉州野菜も😅😅😅😅


 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-18 | コメントを書く/見る(0)
連休

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

3連休の中日!もううだる様な暑さですね〜

 

体感温度は40度くらいで熱でもでたんちゃうかと

 

思うほどです。

 

お陰様で忙しくさせていただいておりますが

 

明日の3連休最終日も猛暑が予想され、外に出たくもないでしょうが

 

ぜひぜひ美味しいお料理を食べに足を運んでいただければと思います。

 

さて弊社は6月決算で、今月から53期目を迎えております。

 

私が代表に就かせていただいてから7期目に突入しております。

 

就任当初と比べても、本当に時代の流れは速く感じます。

 

世間様では、いろいろと便利な世の中に変わって淘汰される時代に

 

なってきてますが、飲食業も同じことが言えていますが

 

意外とまだまだアナログ的な要素も求められ

 

癒しの空間で居続けなければならないと

 

個人的には感じています。

 

店のスタッフの個性を大事にしながら

 

お客様に付かず離れずの心地いい空間をご提供できるように

 

53期目も頑張ってまいります。

 

各店、人間味があって愛想いいのが自慢ですので

 

どうぞこれからもよろしくお願いいたしますm(__)m

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-15 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆さま

 

こんにちは村長です

 

蒸し暑い日が続きますが

 

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

さて

 

今回の独り言は「飲食関係」について一言

 

実は30年前に調理師学校に通っていまして

(これでも元イタリアンの職人でした)

 

最近その頃の友人との繋がりが広がり

 

話をするのですが

 

社長のなっているものや

 

サラリーマンになっているもの、主婦をしているもの

 

様々ですが

 

飲食をしているものは1/3ほどでした

 

時間が長い

給料が安い

しんどい

 

など

 

マイナスなことばかりで続けていけないって言う理由で

 

飲食業界を離れた

 

と話しておりました

 

確かに、マイナス面はその通りなのですが

 

お客様に喜んでいただける

人を笑顔にできる

人と人の繋がりができる

 

など、良い部分もあるのに、残念です

 

私としては、色々な業種の人と話ができるので

 

それもまた、良しかなと納得しております

 

もっと皆さまを笑顔にできるように

 

これからも

 

日々精進してまいります

 

 

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-13 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

 

ブログをご覧の皆さま

 

今晩は村長です

 

大雨があがったとおもえばこの猛暑

 

皆さま「夏バテ」にご注意くださいませ

 

夏バテ対策にはうお健の「うな重」で

 

乗り切ってください

 

さて

 

今回の独り言は、「写真」について一言

 

 

 


うな重ハーフ

懐石

恵方巻き

 

 

 

一部ですが今後順次載せさせていただきます

 

すべて、手作りの料理たちです

 

美味しい料理を、美味しそうに撮影して

 

いただいたカメラマンに感謝です

 

この料理に負けないサービスをして

 

皆さまに楽しんでいただけるように

 

日々精進してまいります

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-10 | コメントを書く/見る(0)
写真撮影

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

先ほど、今年度53期を戦っていくうえでの

 

年末年始に関わる写真

 

および料理撮影等々が終わりました。

 

朝早くからカメラマンさんにも無理聞いたいただき

 

本当に助かりました。有難い限りです。

 

またスタッフにも感謝です。

 

休みの中出てきてくれて

 

本当にいい撮影が出kました。

 

今年はあんまり私からは口を出すことは

 

極力控えましたが、心配でウズウズしてました(笑)

 

でも時間通りに皆で進めてくれて、

 

いい写真ばかり撮れて

 

本当に頼もしかったです。

 

これからまたどんどんこの写真が使われることになります!

 

せっかく休みを使って撮った写真ですから

 

効率よく活かしていきたいと思います!

 

新たな4階リニューアルしたお洒落な大宴会場も

 

取れましたし、これから更にどんどんどんどん宣伝していきますよ〜!

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-09 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをごらんの皆さま

 

今晩は村長です

 

皆さま大雨による被害はありませんか?

 

大丈夫ですか?

 

天災は本当に怖いので

 

皆さま十分にお気をつけてください

 

今回の独り言は「SNS」について一言

 

最近30年来の友人とプチ同窓会を

 

しているのですが

 

フェイスブックの「友達かも」で繋がっていき

 

3人から始まったのですが

 

この3日ぐらいで8人まで増えました

 

この繋がりは怖いものです

 

LINEで話すと一気に30年前の19歳に

 

戻ることができます

 

自分の未来にそして可能性に「ワクワク」していた

 

あの頃を懐かしく思いながらLINEを楽しんでいます

 

この「うお健」にも

 

昔、来店していただいたお客様が

 

時より来店していただいております

 

昔の話を聞かせていただき

 

私もなぜか懐かしく思わせていただいております

 

今、来店していただいている皆様に

 

何十年後かに、懐かしく思っていただけるように

 

これからも

 

日々精進してまいります

 

 

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-07 | コメントを書く/見る(0)
昨日は

ブログをご覧の皆様、おはようございます!

 

日に日に暑さが増していきますが

 

普段健康のため、自宅から会社までの約1キロを

 

歩くことが多いのですが、今では会社つくころには

 

汗だくになるようになってきました。

 

皆様も暑さにはくれぐれもご留意ください。

 

さて、昨日の休日は奈良県まで

 

日ごろ弊社和食うお健で顧問をお願いしている

 

先生のお食事会がありまして、うちの和食うお健の

 

料理長と新入社員の男の子と数名で行ってきました。

 

ホテルでのお食事会でして、そこの総料理長が

 

ウチの顧問の先生のお弟子さんなものですから

 

それはそれは素晴らしいお料理を堪能させていただきました。

 

私は料理人ではないので、料理に対する詳しいこだわりとかは

 

分からないことが多いですが、何よりも料理を表現する力

 

の部分で、本当に考えさせられて

 

勉強になりました。

 

奈良の地元の食材、そしてその料理長が

 

修行してきたそれぞれの地域の物をセンス良く

 

表現するあたり、その他ここでは書ききれない

 

ほどのことを考えさせられ、今後に活かしていきたい

 

内容でした。

 

和食業界の大重鎮の先輩方が多数いる中での

 

突然の挨拶依頼にもめげず、

 

気張ってきましたよ(笑)

 

この出来事を自店にも活かしていくために

 

もっと儲けないとな〜

 

と思った一日でした(笑)

 

 

#by うお健ごちそう村 | 2018-07-03 | コメントを書く/見る(0)
<< September 2018 >>
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30