村長の独り言

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

日々寒くなってきておりますが

 

皆様、お身体にはご自愛くださいませ

 

さて

 

今回の独り言は「いずみ音楽祭」について一言

 

今年は和泉グルメグランプリと同様に

 

牛スジ入りチーズハンバーグを

 

出店させていただきます

 

場所は

 

ちょうど真ん中あたりになります

 





 

 

今回は、大きな鉄板を

 

用意して

 

フランベパフォーマンスも行います

 

皆様

 

お誘いあわせの上

 

ご来店くださいませ

 

お待ちしております

 

ちなみに

 

ソースは甘めのトマトソースです

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-31 | コメントを書く/見る(0)
忘年会シーズン目前

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

日曜日の今日はいい天気で、気温も程よく

 

お休みの方は行楽日和ですね〜

 

さて、10月も最終週に差し掛かり、2019年もあと2カ月となりました。

 

我々のお仕事も超繁忙期に突入していきます。

 

それは忘年会シーズン。

 

お陰様で現時点でもたくさんのお客様にご予約をいただいております。

 

本当にありがとうございます。

 

弊社は宴会場をいくつかご用意しておりますので

 

まだ未定の方はどしどしお問い合わせくださいませ。

 

料理内容も豊富にラインナップ!

 

和食中華から、ステーキハウスで忘年会ってのもありかと思います。

 

和食でも大皿宴会料理から、鍋料理まで、はたまた懐石料理など

 

中華では本格中華を今年は忘年会でいかがですか

 

また和中折衷プランもあり、種類が豊富です。

 

またご予算も5千円プランからと、ご予算の応じて

 

ご対応させていただきますので

 

何なりとお申し付けください。

 

地元泉州地域の皆様、今年はうお健各店での忘年会

 

いかがでしょうか?

 

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m




 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-27 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

今晩は村長です

いきなりですが

今回の独り言は「働き方改革」について一言

昨今、働き方改革で

毎年の最低賃金のアップ

生産性の向上など

言われておりますが

仕事とは…

から始めなければなりません

掃除一つにとっても

やらされた感だとゴミひとつも気づきません

しかし

責任感を持った者は

ゴミだけではなく汚れている箇所も気づき

掃除時間が伸びていきます

任される仕事内容は

それぞれ異なりますが

その仕事に対しての

責任の重さは変わりません

すべての従業員が責任感を持って

仕事をしてくれれば

必然と生産性も上がります

責任感を持ってもらうには

どうすればいいか?

日々頭を悩ませております

生産性が上がれば利益が出ます

利益が上がれば給料が上がります

また利益が上がれば休みが増えます

簡単なことなのに

責任をもたないのに

自分のことは主張する

そんな勝手なことは

普通通りません

私の考えが古臭いのか

よくわかりません

訳が分からなくなってきたので

今日は

伊勢海老のチリソースを肴に

紹興酒を呑んで寝ます

それでは

皆様

おやすみなさい💤

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-26 | コメントを書く/見る(0)
冬の訪れ。
ブログをご覧の皆さん、いつもごちそう村を

ご愛顧いただきましてありがとうございます。

さて、ここのところ

お昼の時間帯は暖かい日が続くこともありますが。

黄昏時や明け方は冷え込むこともあります。

東洋二十四節気では『霜降』ということで。

『秋が深まるのを終え、冬の訪れを知らせる日』だそうです。

油断すると喉の奥に違和感を感じる方も

いらっしゃるかもしれません。

この時節に、ピリッと辛みの料理はいかがでしょうか?

八仙楼では、四川風のマーボー豆腐をはじめ

わが料理長がスパイスに選りをかけた料理を取りそろえ

みなさまのご来店を心よりお待ちしております!


四川風マーボー豆腐

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-24 | コメントを書く/見る(0)
おせちについて

ブログをご覧の皆様、おはようございます。

 

早いもので10月もあと1週間ほどですね、

 

いよいよ年末の雰囲気も感じる時期になってまいりました。

 

さて、うお健各店3店では、年末の忘年会や、クリスマスの

 

ご予約絶賛承り中です。どうぞよろしくお願いいたします。

 

また、和食うお健の伝統ある正統派おせち、また中国料理八仙楼の

 

中華おせち、こちらも絶賛ご予約承り中です(^^)/

 

長年、この地で商売させていただいているうえで

 

毎年購入していただくお客様がほとんどの中で

 

このおせちに関しては、手作りにこだわった内容で

 

いつも言わせてもらってますが、お得です。

 

今年も内容一切質を落とすことなく、また品目も少なくすることなく

 

価格維持にこだわらせていただきました!

 

これには1年の感謝の気持ちを込めて、これからも

 

こだわりたいと思っております。

 

和食うお健のおせち

三段重¥30,000(税込)4〜5人前

一段重¥20,000(税込)2〜3人前

 

本格中国料理八仙楼

一段重¥10,000(税込)

 

なお、11月までにご予約いただいた方にはお食事券付の

 

特典もございます。どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m



 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-23 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

今晩は村長です

日に日に寒くなり

肌寒い今日この頃

皆様

いかがお過ごしでしょうか?

さて

今回の独り言は「肉」について一言

先日、セミナーに行かしていただきまして

その講義の中で牛肉のことを

少しばかり勉強してまいりました

現在、ジョイブルでは

黒毛和牛のヘレとロースを出させていただいておりますが

出生から屠畜まで詳細に解る

個体識別番号を書かさせていただいております

セミナーの方は

某食肉加工会社の社長の講義だったのですが

牛肉はプロがみてもわからないほど

偽装がしやすいようです

保存の仕方で品質はかなり変わるようです

また

海外で生まれ育てて出荷1か月前に

日本に連れてきて

穀物を食べさせると

国産牛になるらしいです

見てもわからないなら

安く仕入れて高く売ったら

儲かるという論理らしいです

最近も神戸の方で偽装があったようです

それではいけないっということで

詳細がわかる個体識別番号を

誰でも見れるようになったようです


 

皆様

ジョイブルにお越しの際は

ぜひ

個体識別番号をスマートホンで

検索してみてください

詳細がわかります

追伸

20日は和泉グルメグランプリです

シティープラザ駐車場で

11時からはじまります

チーズハンバーグをジョイブルから

出店させていただきます

皆様のご来店

お待ちしております

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-18 | コメントを書く/見る(0)
テイクアウトオードブル

ブログをおご覧の皆様、こんにちは!

 

ここ大阪は昨日の台風では大きな被害もなく、過ぎていきましたが

 

関東地方はえらいことになり、これ以上の被害が出ないことを祈ります。

 

今日、ここ和泉府中界隈では昨日中止になっただんじり祭りが

 

始まっています。毎年この日は通行止めを食らう時間が多く

 

お客さんの入りも悪いのですが、祭りに関係のない方は

 

結構穴場になると思います(笑)

 

店の前の道も車で通れますし、ご安心ください。

 

さて、表題の「テイクアウトオードブル」

 

今年も何個かご注文いただきました。

 

こんな祭りや、人が集まるときなどに便利なオードブルです。

 

中華のオードブルと、和、中折衷のオードブルの2種類あります。

 

4人前ほどで価格は4千円税込です。

 

中身は中華の王道、エビチリやから揚げなどなど盛りだくさんな

 

内容です。結構ご好評いただきリピートも多いのですが

 

あまり宣伝してなかったので、こちらでチラッと宣伝させてもらいます(笑)

 

お得ですよ(^^)/

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-13 | コメントを書く/見る(0)
旬の食材
ブログをご覧の皆さん、いつもご拝読いただきありがとうございます。

 

さて、今月のランチコース鮮魚料理では、旬のサンマをご用意いたしております。

今年の漁獲量は例年よりもかなり少ないとのニュース報道がありました。

 

この秋の希少なサンマ。

 

ランチのフルコース1品目でご提供しております。是非ご賞味ください♪

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-12 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

今晩は村長です

台風が接近しております

皆様、備えは大丈夫ですか?

だんじり祭りで忙しいでしょうが

備えだけは万全にしてください

さて

今回の独り言は

地域のイベントについて一言

うお健の所在は泉大津になるのですが

和泉市の官庁関係様にはお世話に

なっており

日頃の感謝を込めて

10月20日の「いずみの国グルメグランプリ」

11月3日の「いずみ音楽祭」

ジョイブルから

チーズハンバーグ

持ち帰りのみで

ジョイブルカレ―

を販売させていただきます



 

ハンバーグの方は

牛スジ入りハンバーグにとろとろチーズをかけ

トマトソースで仕上げて召し上がっていただきます

今年も

懲りずに

フランベやります

皆様、ご期待くださいませ

フランベ時間はご相談くださいませ

インスタ映えするように

頑張ります

さて

もう一方は

持ち帰りのみの

販売となるのですが

レトルトカレーです

お馴染みの牛スジがいっぱい入った

少し甘めのレトルトカレー

辛味調整のスパイス入りです

おみやげとしていかがですか?

うお健グループ各店で

店頭販売させていただいている商品ですので

お店にきていただいたら

いつでも

ご用意しております

グルメグランプリも音楽祭も

キャッシュレス「paypay」

がご利用できます

ちなみに価格ですが

ハンバーグが500円(税込)

ジョイブルカレ―が650円(税込)

となっております

10月20日と11月3日は

皆様のお越しお待ちしております

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-11 | コメントを書く/見る(0)
お酒類

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

週末はこの和泉府中界隈はだんじり祭りでにぎわいますが

 

台風予報が・・・

 

なんとか逸れてほしいことを祈るばかりです。

 

10月に入りました。

 

弊社のお店のほうも増税でどうなることかと

 

まだまだ様子見ですが、明らかにキャッシュレスでの

 

お会計があからさまに増えました。

 

弊社3店とも5パーセント還元ですからね、また国もキャッシュレスを

 

推奨しているから、グチグチ言う前にその流れに

 

早く適応しないといけないんだなと、感じています。

 

そんな10月の出だし、ジョイブルではワインも中々お陰様で

 

よく売れます。日本ワイン特集ということで、おいしい日本のワインが

 

グラスで色々と楽しめますよ♪

 

またクラフトビールも取り扱いを始めました。

 

中々好評です。和食には日本酒もあり、中華には紹興酒もありと

 

中々の種類を網羅しております。

 

ぜひですね、お店に来ていただいた際にはアルコールも一緒に

 

楽しんでいただきたいです(^^)v

 

特にワインは和食でも中華でもよく合います。

 

そのようなペアリングも面白いですよ(^^)/

 

どのように合うかは、来ていただいてからお話ししましょう。

 

二人のソムリエがお待ちしております。

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-08 | コメントを書く/見る(0)
★秋の味覚とクラフトビール★
ブログをご覧の皆さん、いつもご覧いただきありがとうございます。  さて、かねてからお伝えしていましたクラフトビールですが、すでにジョイブルの味覚とマッチングしているとのお褒めの言葉を頂いております!! 味覚の秋、食欲の秋、クラフトビールと旬の食材のハーモニーをお楽しみください♪

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-05 | コメントを書く/見る(0)
村長の独り言

ブログをご覧の皆様

今晩は

村長です

まだまだ暑い日が続きますが

皆様

お身体にはご自愛くださいませ

さて

今回の独り言は

「増税」について一言

増税後3日経ちましたが

皆様

実感がありますでしょうか?

私は全くありません

例えば

健ちゃん弁当が

今まで1,080円だったのが

1,100円になり20円の値上がりになりました

???実感がわきません

大きな買い物では、実感がわくと思いますが…

食品も飲食は10%で持ち帰りは8%になり

ファーストフード店では大変だと思います

持ち帰りの場合、袋代、箱代、などがかかり

より原価が上がるのに

さて

皆様

うお健、八仙楼、では

5000円ポッキリの宴会メニューは

増税後もございます

実質値下げになります

宴会場も10名から200名まで

テーブル席から掘りごたつまで

各種そろえて御座います

会に合った設えで

皆様のお越しを

お待ちしております

12月の忘年会も

もうすでに

何件かありがたいことに

いただいております

忘年会も5000円ポッキリから

宴会メニューを取り揃えて

ございます

皆様

お早目の

ご予約お待ちしております

追伸

おせちのご予約も始まって

おります

年末にはオードブル感覚で

中華1段を

元旦には本格手作り

和食3段重または1段重を

皆様いかがですか?

近隣(堺市から貝塚市まで)でしたら

年末のお礼とともに

私が配達させていただきます

おせちも

重ね重ね

ご予約お待ちしております

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-03 | コメントを書く/見る(0)
新ランチの登場☆
ブログをご覧の皆さん、いつもうお健をご愛顧いただきましてありがとうございます。 増税にともないブログのアップ回数も、例年より増しておりますっ(笑)。   さてさて、ニュージョイブルでは増税の今月から謝恩企画の続編としまして『黒毛和牛ロースステーキランチ』をスタートさせました! いつものランチ構成プラスαの先附アミューズに始まり、おなじみのサラダ・スープ・ステーキ&焼野菜、トーストと白ご飯、デザートと珈琲まで付いて4300円(税別)となっております! ま・さ・に 満腹になる事うけあい♪ この機会にぜひともお試しください!!

 

#by うお健ごちそう村 | 2019-10-02 | コメントを書く/見る(0)
<< February 2020 >>
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29

 

以前の記事