自家製アイスクリーム

こんにちは

 

ラ サンテです。

 

今日はアイスクリームを作っていました。

 

卵黄にグラニュー糖を混ぜ、牛乳と生クリームを混ぜて、83℃まで温めます。

 

出来上がったモノを冷やして、今回はピスタチオのアイスを作りたかったのでピスタチオのペーストを混ぜました。

 


 

とても鮮やかな緑色のアイスができました。

 

ナッツ類の中でもちょっと値段は高いほうですが、ピスタチオはとてもおいしいです。

 

夜のデザートで食べていただけるので、お待ちしております。

#by うお健ごちそう村 | 2011-04-27
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