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こんにちは村長です

 

今回の独り言は

 

どうでもいいお話をおひとつ

 

夏が近づきそろそろ「鰻」の季節になりましたが

 

鰻の開き方は2種類あります

 

「背開き」と「腹開き」です

 

関東は、武士の世界

 

切腹を思い出すので「背開き」になります

 

逆に、大阪は商人の街なので

 

早くさばける「腹開き」になっております

 

穴子も腹開きになっております

 

本当にどうでもいいお話でした